Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 g vöröslencse
1 bögre bulgur (2 dl-es)
1 kis fej vöröshagyma
30 g protein (semleges ízű)
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál chiliszósz vagy csípős paprikakrém
1 kávéskanál feketebors
1 evőkanál sűrített paradicsom
fél csokor petrezselyem
3 db újhagyma
1 teáskanál só
Elkészítés:
A lencsét mossuk át jól, és fél liter vízben tegyük fel a tűzre főni (kb. 10 perc, mert csak félpuha állag kell).
Keverjük hozzá a bulgurt, és fedjük le, így együtt puhulnak további fél órán át.
Közben a vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra és az olajon pároljuk üvegesre. Keverjük hozzá a chilit, a paradicsomsűrítményt és a borsot. Végül öntsük fel fél csészényi forró vízzel, és pár perc alatt főzzük teljesen készre.
A hagymás szószt adjuk hozzá a lencséhez, sózzuk meg, és keverjük össze alaposan. Fedjük vissza.
Az újhagymákat vágjuk vékony karikákra, aprítsuk fel a petrezselymet, majd adjuk ezeket is a keverékhez.
Gyúrjuk át alaposan kézzel a masszát, hogy homogén legyen.
A masszából formázzunk kis fasírtokat, és tálalásig tartsuk hűtőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Káposztát legyalulni, sózni. Olajat melegíteni, bele a hagyma és a cukor fele. Karamellizálni. Rátenni a káposztát, ecetet, cukrot. Fedő alatt pároljuk. Fűszerezzük. Közben vék...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tojást habosra felverjük 1 mk sóval, hozzákeverjük a kókuszzsírt és a cassava darát. Mehet bele kurkuma, petrezselyem stb 15 percig állni hagyjuk, forrásban lévő enyhén sós b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyákat pucolom, mosom, majd tiszta konyharuhán leitatom róla a vizet. Ezután beszórom a sült krumpli fűszersóval majd panírozom a szokásos módon. Liszt-tojás-prézli. Lassú l...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű