Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 vöröshagyma (20-25 dkg),
4 evőkanál olaj,
1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, fél kiskanál majoránna,
50 dkg csirkemáj (szív nélkül),
1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika,
1 doboz (310 gramm) Bonduelle Borlotti tarkabab
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, félfőre azaz félkarikákra vágjuk, és egy széles serpenyőben a megforrósított olajon 6-7 perc alatt megfonnyasztjuk. Félidőben megsózzuk – ez segít, hogy a hagyma hamar megpuhuljon, és remekül ízesíti majd a májat is -, a borssal és a majoránnával fűszerezzük.
2. Közben a májat nagyobb kockákra (egy májat kb. 3 darabra) vágjuk. A hagymára rakjuk, nagy lángon, keverve-rázogatva kb. 5 percig pirítjuk. Ekkor a pirospaprikával meghintjük, elkeverjük.
3. A babot levével együtt ráöntjük, sőt, kb. fél deci vízzel kiöblítjük a konzervdobozt is, és a babos májhoz öntjük, hadd legyen jó szaftos. Éppen csak egyet forralunk rajta, megkóstoljuk, ha kell utánasózuk, fűszerezzük. Ez amolyan egytálételnek beillő fogás, de kiegészítésképpen kínálhatunk hozzá puha kenyeret is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A burgonyát egy lábosba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és megsózzuk. Fedő alatt puhára főzzük. A vörös hagymát finomra vágjuk...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Pácolás: A hagymát karikára vágom és a többi hozzávalóval felforralom, amit aztán a pácolandó vadra öntök. Pácolási idő: 2 nap. Pörkölt: A zsírban kiolvasztom a felkockáz...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A szalonnát kis kockákra vágom és kiolvasztom a zsírját. Megpirítom rajta az apróra vágott hagymát és a fokhagymát is. A paprikát hosszában vágom fel szeletekre ,a tököt is kb: u...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
