Elk. idő: 30 perc
Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej karfiol, vagy fagyasztott karfiol – kb fél kiló
1 tojás
1,5 bögre reszelt light mozzarella
Fél bögre parmezán, de lehet más kedvelt sajt is
Só, bors
Bazsalikom, oregano, és ízlés szerint kakukkfű, kicsi fokhagyma – kinek mi tetszik
Elkészítés:
A karfiolt darabold fel, mosd meg jó alaposan, majd tedd aprítógépbe, ne legyen túl morzsás, maradjon picit darabos. Pár perc alatt párold puhára, mikróban is pár perc alatt magas hőfokon megpuhul. Ez után sózd meg a karfiolt és érdemes egy tiszta –nem szöszölős- konyharuhára önteni a mixet, a négy sarkát összefogni és ennek a segítségével kinyomkodni a karfiolt.
Miután ezzel meg vagyunk, a karfiolt ügyesen juttasd vissza az edénybe, keverd el a sajttal – hagyj ki fél bögrével- és a fűszerekkel, legvégül a tojással. Majd sütőpapíron terítsd szét, vékony tésztát fogsz kapni. tedd be 180 fokon előmelegített sütőbe, és hagyd sülni kb 15 percig – nekem 20 perc is kellett-, vagy amíg a széle barnulni nem kezd. Majd vedd ki és az időközben előkészített feltétet –paradicsomszósz, zöldségek, csirke, sonka, sajt – tedd rá és told vissza a sütőbe további 10 percre
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a sót,tojást a tejfölt és az élesztős tejet egy tálba tesszük, jól összegyúrjuk, letakarjuk és 2-3 órát pihentetjük a hűt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spárga fás szárát levágjuk, azt nem használjuk fel. A megmaradt zsenge részt meghámozzuk. A meghámozott spárga végeit levágjuk, azok egészben kerülnek az ételbe, a szárát pedi...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
Kb. tíz perc alatt bedagasztom a tésztát, ami addigra szép fényes és sima felületű lesz. Vékonyan kiolajozom a tálat, visszateszem a tésztát és letakarva 30-35 percig kelesztem....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű