Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 15 dkg étcsokoládé (Fontos!! Jó minőségű étcsoki, én Bocit használok!
Különben nagy az esély, hogy nem sikerül, szétfolyik vagy nem terül eléggé!)
• 12 dkg liszt
• 3 dkg kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 8 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 1 db tojás
• 2 evőkanál tej
A forgatáshoz:
• 5 dkg cukor
• 5 dkg porcukor
Elkészítés:
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd visszahűtjük.
A lisztet, kakaót, sütőport és a csipet sót összekeverjük.
A vajat a cukrokkal habosra keverjük, utána jöhet hozzá az egész tojást.
Amikor a massza egyenletessé válik, hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
Végül hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet. Ne ijedjünk meg, a tészta lágy lesz.
Folpack-ba csomagoljuk és 2 órára (de akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
Hűtőből kivéve 24 részre osztjuk (kb. 24 g egy golyó). Gömböket formálunk belőlük.
Először a kristálycukorba, majd jó alaposan porcukorba forgatjuk a golyókat.
Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, végül 175 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
A sütés során ilyen szépen kirepedeznek. Tartsuk be a sütési időt, különben kiszáradnak!
Nem baj, ha a sütés befejeztével, még igencsak lágynak érezzük, ahogy hűl szép lassan megszilárdul, kívül roppanós, belül lágy krémes lesz. Dobozba elvileg 1 hétig eláll, bár nálunk nem ért meg egyszer sem 2 napnál többet!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Előkészítjük az ananászt. Ha friss gyümölccsel dolgozunk: meghámozzuk, a középső részét hosszában kifúrjuk, a fás részeket eltávolítjuk. A húsát apró darabokra vágjuk, kevés cukorr...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Egy nagy keverőtálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a sót és a porélesztőt, és szárazon fakanállal összekeverjük, hozzáöntjük a víz 3/4 részét, és fakanállal összekeverjük, ha a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
