Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
gyökérkenyér:
50 dkg búzafinomliszt
16 g só
4 dl langyos víz
egy fél friss élesztő.
Este a 0,5kg lisztet egy kelesztő tálba mérsz, rá 16g sót, 4dl langyos vizet és belemorzsolsz egy fél élesztőt. Összeekutyulod az egészet egy fakanállal, és bedugod a hideg sütőbe. Ne ijedj meg, elég puha a tésztája, viszont reggelig nem fut ki reggel fogod, jó erősen lisztes deszkára kikaparod, kettészeded, kb. 10dkg liszttel átgyúrod egyesével a két kenyérkét. Hosszúkásra kinyújtod, mint a bagettet csak kézzel. Én egyszer-kétszer megcsavarom középen, mert akkor nem nagyon puklisodik fel, hanem olyan "szépen" sül csak rusztikusra. Negyed óra pihi, amíg a sütő bemelegszik 180 fokra, aztán mehetnek is be a kis szépségek. Én egy kistálba szoktam betenni a sütő aljába vizet, hogy párában süljön a kenyérke. Ha elkezd pirulni és szükséges, megfordítod, aztán forrón kivéve vizes ecsettel jól lekened, aztán letakarod egy vastag konyharuhával Kéééész Este 5 perces feladat, reggel mindössze negyedóra és kb ennyi az egész egyszerű és hatalmas sikere volt nálunk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A kimagozott meggyet feltesszük főni 1 liter vízben, hozzákeverjük a sót és a cukrot, majd a fahéjrudakat is a fazékba tesszük. Elkészítjük a habarást - a tejfölt, a tejszínt eg...
Elkészítési idő: 20+35 perc Nehézség: Könnyű
A kolbászt, a lilahagymát aprítógépben összevágjuk, a főtt tojást felaprítjuk, majd az összes hozzávalóval alaposan összekeverjük. Meleg szendvicskrémnek is tökéletes, vagy friss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felverjük, hozzáadunk 1 dl tejet, megsózzuk és lassan beleszitáljuk a lisztet, majd a többi tejet is beleöntjük. Adunk hozzá 3 evőkanál olajat, jól összekeverjük és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű