Elk. idő: 1 óra
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt + sikér
10 dkg olvasztott margarin
csipet só
3 evőkanál cukor
4 dl meleg tej
3,5 dkg élesztő
Elkészítés:
lisztet leszitálni, elkeverni benne a sót, cukrot, sikért.
Lábasban meglangyosítani a tejet amiből egy bögrébe kiönteni, kb.1,5-2 dl. ebbe tesszük az elmorzsolt élesztőt, + 1 ek cukrot amit lefedünk, így gyorsabban felfut.
Ha felfutott összedolgozzuk.
Maradék tejben elolvasztjuk a margarint.
Elkeverjük, ez nagyon gyorsan kész. Lefedjük egy tiszta ruhával, bebugyoláljuk egy vásárló zacskóba és ágyba dugjuk kb.1-1,5 órára.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és vékonyra nyújtjuk.
Olvasztott margarinnal megkenjük (kb.5 dkg) és mehet rá a
Töltelék:
3 ek Kakaó, 2 ek. dara, 5 ek cukor, 1 ek fahéj, bögrében elkever és ráhintjük a vajas tésztára. Feltekerjük és kb. 1,5-2 cm vastag csigákra szeleteljük. tetjére kicsi vajat tenni, hogy szaftos maradjon.
Szilikon lapon sütöm, de ha nincs akkor jó a vajazott tepsi.
Nem kell szorosan egymás mellé tenni, mert még kelni fog.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tupper lapáttal dolgozunk, semmiképp ne nyúlj bele, mert nagyon ragad.
Amikor már csak néhány perc kell a teljes sütésig. meleg cukros tejjel meglocsolni.
Diós töltelék:
Kinyújtott tésztát olvasztott vajjal megkenni, megcsapkodni híg barack lekvárral, megszórni darált dióval, fahéjjal és cukorral.
Utána azonos a kakaós sütésével.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a lisztbe elkeverjük a sütőport. Majd a fehérjét is kemény habbá verjük. A két krémszerű tésztát óvatosan...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Habverővel külön-külön fölverjük a tojásfehérjét és a -sárgáját, majd a sárgájába óvatosan beleforgatjuk a fehérjét. Hozzáadjuk a darált mandulát, a gesztenyét meg a szódabikarbóná...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját habosra keverjük a vízzel és a cukorral, beletesszük a kakaót és felváltva a lisztet meg a tojások keményre vert fehérjét. Egy kisebb kizsírozott, kilisztezett t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű