Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
20 dkg finomliszt
10 dkg búzadara
2 kvk. szódabikarbóna
35 dkg cukor
1 csipet só
2 és 1/2 dl joghurt (natúr,de még jobb a citromos)
3 tojás 1,5
1 citrom
Sziruphoz:
15 dkg cukor
1 és 1/2 dl víz
4 citrom
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 160 fokra és kivajazunk és lisztezünk egy kb. 30x20-as tepsit. A tészta egyszerű. Külön kimérjük a száraz és a nedves hozzávalókat (száraz: liszt, gríz, szódabikarbóna, cukor, só; nedves anyagok: joghurtok, tojások, reszelt citrom héja és átszűrve a levéből is 1-2 evőkanálnyi, ezeket kézi habverővel vegyítjük össze.) Majd a nedves anyagot hozzáöntjük a szárazhoz és fakanállal összedolgozzuk a tésztát. Átöntjük a tepsibe és 45-55 perc alatt megsütjük. Tűpróba szükséges!
Amíg a süti süldögél, összeforraljuk a citromos szirupot. Ehhez a cukrot beleszórjuk a vízbe, hozzáreszeljük a citromok héját és hozzáadjuk az átszűrt levüket is. Takaréklángon addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd erősítünk a lángon és a szirupot 3-4 percig forrásban tartjuk.
Miután a süti megsült kivesszük a sütőből és villával sok helyen megszurkáljuk. Még melegen, anélkül, hogy kivennénk a tepsiből, rákanalazzuk a citromos szirup felét, majd 15 perc múlva a maradék szirupot is rálocsoljuk. Ha kihűlt, kockákra vagy szeletekre vágva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
z alap hozzávalóit kevés tejjel jól összegyúrjuk, ne legyen túl ragacsos a kész massza. A gesztenyés masszát egyenletesen egy tálca aljára vagy egy 20*30 cm-es tepsibe nyomogatj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a krémet készítjük el. A lisztet a tojással kevés tejjel simára keverjük, a többi tejet felforraljuk és a lisztes pép hozzáadásával sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a ké...
Elkészítési idő: 75 Nehézség: Közepes
A tojásfehérjét mély tálban, 1 evőkanálnyi porcukorral verd kemény habbá. Amikor a hab kezd keményedni, lassanként add hozzá a maradék porcukrot. A habba szórd bele apránként...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű