Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Görög citromos süti


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
Tésztához:

20 dkg finomliszt

10 dkg búzadara

2 kvk. szódabikarbóna

35 dkg cukor

1 csipet só

2 és 1/2 dl joghurt (natúr,de még jobb a citromos)

3 tojás 1,5

1 citrom

Sziruphoz:

15 dkg cukor

1 és 1/2 dl víz

4 citrom

Elkészítés:


Előmelegítjük a sütőt 160 fokra és kivajazunk és lisztezünk egy kb. 30x20-as tepsit. A tészta egyszerű. Külön kimérjük a száraz és a nedves hozzávalókat (száraz: liszt, gríz, szódabikarbóna, cukor, só; nedves anyagok: joghurtok, tojások, reszelt citrom héja és átszűrve a levéből is 1-2 evőkanálnyi, ezeket kézi habverővel vegyítjük össze.) Majd a nedves anyagot hozzáöntjük a szárazhoz és fakanállal összedolgozzuk a tésztát. Átöntjük a tepsibe és 45-55 perc alatt megsütjük. Tűpróba szükséges!
Amíg a süti süldögél, összeforraljuk a citromos szirupot. Ehhez a cukrot beleszórjuk a vízbe, hozzáreszeljük a citromok héját és hozzáadjuk az átszűrt levüket is. Takaréklángon addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd erősítünk a lángon és a szirupot 3-4 percig forrásban tartjuk.
Miután a süti megsült kivesszük a sütőből és villával sok helyen megszurkáljuk. Még melegen, anélkül, hogy kivennénk a tepsiből, rákanalazzuk a citromos szirup felét, majd 15 perc múlva a maradék szirupot is rálocsoljuk. Ha kihűlt, kockákra vagy szeletekre vágva tálaljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Fordított körtés, krémes süti
Éva Aczél Dombainé Kedvelnék
Fordított körtés, krémes süti

A tojássárgáját, az olajat, a vizet és a cukrot habosra kavarjuk, majd hozzá szitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a keményre vert tojásfehérje, A tep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Banános-pudingos szelet
Banános-pudingos szelet

A tojások sárgáját a porcukorral habosra verjük, a tojásfehérjét pedig habbá. A kakaóport elkeverjük a vízzel és beledolgozzuk a habos tojás sárgába. Beleszitáljuk a sütőporral elk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Karamellás szelet
Karamellás szelet

A tésztát 3 felé osztjuk, és lapokat sütünk belőlük. A tetejüket sütés előtt szurkáljuk meg. A krém elkészítése: a cukrot megpirítjuk, felöntjük a tej felével, a tej másik részéhez...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukrász krémes recept
Cukrász krémes recept

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 1 órát legalább pihentetjük (de akár éjszakázhat is a hűtőben). Két lapot nyújtunk és sütünk belőle, elvileg 180°C-ra előmelegített sütőben,...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk