Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg gomba
1 vöröshagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
só
1/4 kávéskanál őrölt bors
1/4 kávéskanál őrölt kömény
1 teáskanál pirospaprika
2 evőkanál olaj
1,5 dl tejföl
a gombócokhoz:
50 dkg darált hús
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál só
1/4 kávéskanál őrölt bors
1/4 kávéskanál őrölt kömény
2 kávéskanál pirospaprika
a tálaláshoz: tejföl (elhagyható)
Elkészítés:
A húst összekeverjük a fűszerekkel. Ezután diónyi gombócokat formázunk a masszából. Két evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítjuk őket. Megszórjuk az apró kockákra vágott vöröshagymával, egy-két percig rázogatjuk az edényt. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kicsumázott paprikát és a lehúzott héjú, összevágott paradicsomot.
Amikor a gomba levet ereszt, 3-4 dl vizet öntünk rá. Az edényt néha megmozgatva 10-15 percig főzzük a húsgolyókat.
Amikor a gombócok átfőttek, beleöntjük az ételbe a tejfölt, és 2-3 perc alatt összeforraljuk. Ha kell, ilyenkor még utánízesíthetjük kis sóval, borssal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A lisztet kissé felmelegítjük. A közepébe kialakított mélyedésbe beletesszük az élesztőt és langyos vízzel elkeverjük, majd 30 percig hagyjuk kelni. Ezután addig dagasztjuk a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hússzeleteket leöblítjük, papírtörlővel megszárítjuk, sózzuk, borsozzuk. A zsírt forróra hevítjük egy serpenyőben, s a húst mindkét oldalán néhány perc alatt elősütjük. A hússzel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymákat felaprítjuk, zsiradékon megdinszteljük, közben sózzuk. A húst kockákra vágjuk, rátesszük a hagymára, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű