Elk. idő: kb 2óra
Adag: 10-15
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2.kg csirke darál hús
10. db tojás
só
bors
őrölt kömény
3.db zsemle
őrölt paprika
csirke fűszersó
piros arany
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
zsemle morzsa
Elkészítés:
A darált húsba bele reszelem a fokhagymát a vöröshagymát, bele ütök 2, db tojást a zsemléket hideg vízbe beáztatom majd ha meg puhult ki nyomkodom és szét morzsolom a hús tetején.én nem szoktam mérni a fűszereket érzés szerint teszem majd össze gyúrom a húst közben meg meg kóstolom :) .Kb. fél órát hagyom érni aztán elő veszem a cserép edényemet. Az aljába egy leheletnyi olajat vagy zsírt teszek és szét kenem de el is maradhat mert a hús van olyan szaftos és zsíros hogy nem ragad le.Ezután bele teszem a fele húst az aljára szépen elegyengetem majd a meg főtt tojásokat keresztben rá fektetem. Ha ez készen van rá simítom a hús másik felét tele is lesz vele a sütő edényem le fóliázom és hideg sütőbe beteszem sülni . Kb. 1 óra 200 fokon alul felül sütöm aztán fólia levétel 180 fokon lég keveréssel pirosodásik sütöm készre.
Trükkök, tippek, praktikák:
Amikor le veszem a fóliát le öntöm a levét mert akkor nem sül hanem fől. Amikor meg sült aztán még a zsírt is le öntöm , várok hogy meg hűljön majd ki borítom tálcára hidegen tálalom burgonya pürével. Barátném fia ballagására csináltam először de mindenkinek nagyon ízlett gondolom mert estére el is fogyott :) Jó étvágyat kívánok !!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A vöröshagymát kisebb kockákra vágjuk, majd az olajon megpároljuk. Közben a kiflit, vagy zsemlyét kisebb darabokra vágjuk, és a tejben áztatjuk. Utána a kifliket l kinyomkodjuk. Ho...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A húst összekeverjük a sóval, borssal, paprikával és fokhagymával. A tojás nem véletlenül maradt ki, hanem nincs ebben most. A zöldségeket nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük, kerám...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sajtot és a mozzarellát lereszeljük, egy tálba tesszük és hozzákeverjük a mustárt. A húsok oldalán egy rést vágunk és megtöltjük a sajtos masszával. Sóval és borssal átkenjük a m...
Elkészítési idő: 0,5 h Nehézség: Könnyű