Elk. idő: 1 ora
Adag: 6fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 db tojásfehérje
7 evőkanál cukor
6 evőkanál darált dió
5 evőkanál finomliszt
½ csomag sütőpor
A diós lapkenéséhez:
30 dkg nutella
Továbbá:
30 dkg szögletes háztartási keksz
2 dl hosszú kávé
A krémhez:
7 db tojás sárgája
7 evőkanál cukor
2 vaníliás cukor
3 evőkanál víz
3,5 dl habtejszín
A tetejére:
7 dkg olvasztott csokoládé
Forrás: http://webcukraszda.hu/violetta-szelet/
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vertem,majd hozzá kevertem a sütőporral, dióval elkevert lisztet.180°C -ra melegített sütőben 25 perc alatt, 24×39 cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben.
A krém készítés:
A tojás sárgákat a cukrokkal, vízzel gőz felett géppel felvertem, addig míg jól besűrűsödött.
Ezután kihűtöttem. A tejszínt kemény habbá vertem és apránként hozzá adagolva a vaníliás tojáskrémmel együtt keményre vertem. A kihűlt tésztára simítottam a mogyorókrémet. A kekszet a kávéba mártottam és a nutellára sorban kiraktam. A habot rákentem és csokoládéval lecsurgattam. Legalább fél napot várjunk a szeleteléssel. Hűtőben táro
Forrás: http://webcukraszda.hu/violetta-szelet/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Krém: 3 dl tejet, szűk 3 evőkanál lisztet, kevés vanília ízű pudingport és 2 kanál cukrot összefőzünk. 25 dkg Rámát 25 dkg porcukorral és kevés rumaromával habosra keverünk. Ha...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Három egyforma sütőpapír darabot vágunk. Az elsővel kibéleljük a tepsit. 1 egész tojást habosra keverünk 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadunk 1,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tésztához a lisztet, a sütőport és a porcukrot egy tálban elkeverjük, a puha margarint apró kockákra vágjuk, és belemorzsoljuk a lisztes keverékbe. A tojást és a tejfölt is hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű