Családireceptkönyv.hu

Hólabda


Írta:

Elk. idő: 180
Adag: 5
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A tésztához:
8 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
8 evőkanál víz (forró)
40 dkg porcukor
25 dkg búzaliszt (BL55)
2 evőkanál kakaópor - holland
1 db sütőpor

A krémhez:
7.5 dl 1,5%-os tej
7.5 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)
30 dkg porcukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
30 dkg vaj
1 evőkanál rum - 80%-os

Az oldalára:
10 dkg kókuszreszelék

A tetejére:
100 g tejcsokoládé
2 evőkanál étolaj

Elkészítés:


A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
2
A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, meleg vizet, ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós-sütőporos lisztet.
3
A legvégén fakanállal hozzákeverjük a felvert tojásfehérjehabot.
4
Sütőpapírral bélelt kb. 23*32 cm-es tepsibe tesszük. Kb. 30-40 perc alatt megsül, előmelegített sütőben (alul felül sütés) 180 C-on. Ha megemelkedett, akkor leveszem 160 C-ra. Ha megsült, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
5
A krémet míg sül a tészta elkészítjük: a tejhez hozzáadjuk a lisztet, majd felfőzzük addig amíg jól besűrűsödik. Megvárjuk amíg teljesen kihűl.
6
A cukrokat a vajjal, rummal közben kikeverjük és a kihűlt masszához adjuk.
7
A kiszaggatott tésztát ketté vágjuk, közepét megkenjük krémmel, majd az oldalát is és beleforgatjuk kókuszreszelékbe.
8
Tetejére gőz felett olvasztott tejcsokoládéból és olajból készült csokimázt teszünk.
9
A tészta szélét és a sallangokat apró darabokra csipkedjük és összekeverjük a maradék krémmel, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Így még kókuszgolyót is készíthetünk levezetés képpen. :)

Hólabda

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Túró lepény
Avatar Erika Kedvelnék
Túró lepény

Először a tojások fehérjét felverem a sóval. Amikor már közepesen kemény a hab, adok hozzá lassan adagolva 1-2 evőkanál cukrot. Majd tovább verem, amíg teljesen kemény lesz. A...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Nutellás pogi
Nutellás pogi

A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, 10x5 cm-es darabokra felvágjuk. Egyik felére teszünk kiskanállal Nutellát, majd ráhajtjuk a tészta másik felét. Széleit összenyomko...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Angol sárgarépa torta
Angol sárgarépa torta

1.A tészta hozzávalóit összekeverjük./ a tojásokat egyben, felverés nélkül adjuk hozzá/ 2. Ha nincs diónk, ahelyett is darabolt sárgarépát adhatunk bele. Ízlés szerint mehet bele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Gyümölcskenyér
Gyümölcskenyér

7 tojásfehérje van,mikor összegyűl,egy dobozban tartom a fagyóban.Ahány fehérje annyi kanál porcukor,jó keményre f elverjük,7 tojáshoz egy fél deci olajat adtam és 10 deka lisztet,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk