Családireceptkönyv.hu

Áfonyás charlotte


Írta:

Elk. idő: kb 1 óra
Adag: 8 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A piskótához
6 db tojás
12 dkg finomliszt (kilófaló, piskótához való)
12 dkg xilit
1 tk sütőpor
20 dkg áfonyadzsem (ízlés szerint)
A töltelékhez
10 dkg xilit
50 dkg tehéntúró
10 g zselatin
4 dl habtejszín
15 g áfonya (aszalt)
1 dl gyümölcslé (áfonyalé, vagy 1 dl víz és 2 ek áfonyadzsem)
1 teáskanál vanília aroma

Elkészítés:




Először megsütjük a piskótát. Az egész tojásokat habosra verjük a xilittel, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és készre sütjük.Tűpróba!
Mikor megsült, egy kicsit nyirkos konyharuhában felcsavarjuk, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt piskótát áfonyalekvárral megkenjük, feltekerjük és kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk.
A zselatint elkészítjük az áfonyalével és hagyjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A túrót összekeverjük a xilittel, a vanília aromával, a kihűlt zselatinnal, és óvatosan a tejszínt, és a gyümölcsöt is beleforgatjuk.
Egy kb.1,5l -es tálat folpackkal kibélelünk, ebbe szorosan egymás mellé helyezzük a tekercseket, majd ebbe töltjük a krémet, és a tetejét is beborítjuk piskótákkal.
Hűtőbe tesszük minimum 6-8 órát, míg a zselatinos krém megköt. Ekkor óvatosan kiborítjuk a formából, és díszíthetjük, de így is nagyon mutatós tortánk lesz.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 33x33x3 cm

Áfonyás charlotte

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karamellkrémes mákos cupcake
Karamellkrémes mákos cupcake

A mákot, az eritritet és a mézeskalács fűszert elkeverjük egymással. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, amire rácsepegtetjük a citromlevet és hagyjuk hogy felhabozzon. Ezután ráütjük a...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Linzer karika
Linzer karika

A liszttel elkeverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk a rámával és a többi anyaggal egyneművé gyúrjuk. Kinyújtjuk, és egyenlő arányban szaggatunk sima, illetve lyukas formát. 180 f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Diós linzerkoszoru
Diós linzerkoszoru

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát hideg helyen pihentetjük. 3 mm vastagra kisodorjuk,4 cm.es cakkos formával kiszúrjuk,minden másodikat egy gyűszűvel szúrjuk ki. Tojásfehé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ötperces túrós kuglóf
Ötperces túrós kuglóf

1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre. 2. A margarint enyhén megolvaszthatjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen, de ne legyen teljesen felolvasztva. Ezután a csipe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk