Elk. idő: 1 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
8 ek. eritriit
3 ek. kókuszliszt
3 ek. őrölt kókuszreszelék
csipet só
1 ek. frissen facsart citromlé
1 kk. szódabikarbóna
1 kk. vaníliaőrlemény
1 ek. kókuszolaj
+ 15 dkg 70 %-os étcsoki és kókusztej a csoki krémhez
+ kb. 10-15 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgákat az eritrittel, a vaníliával,a kókuszolajjal és citromlével kikeverjük. A kókuszlisztet és kókuszőrleményt valamint a szódabikarbónát is alaposan elkeverjük egymással. A három tál tartalmát végül összeforgatjuk. Óvatosan keverjük majd hozzá a fehérjehabot, nehogy teljesen összetörjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a piskótatésztánkat beleöntjük, egyenletesre simítjuk. 30 percig sütjük 170 fokon.
Ha elkészült, kivesszük és megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd kockákra vágjuk fel. A csokit felolvasztjuk és annyi kókusztejjel higítjuk, míg folyékony csoki krémet nem kapunk. Ebbe belemártogatjuk a piskóta kockákat, kivéve a krémből pedig meghempergetjük kókuszreszelékben.
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleotthon
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet feltesszük főni egy vastagabb aljú edényben. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a megmosott rizst, a csipet sót, a vajat. Takarékon főzzük, időnként megkeverve, amíg a rizs fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egyenként szétválasztott előzetesen alaposan megmosott tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót a gluténmentes kakaó kivételével összekeverjük úgy, hogy utoljá...
Elkészítési idő: 1-1,5óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom az élesztőt egy kevés cukros tejben, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát dagasztok. A tejet fokozatosan adom hozzá, nem biztos, hogy kell mind. Nekem 2 d...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Könnyű