menu

Családireceptkönyv.hu

Afrikai harcsafilé citromos panírban


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



A halhoz

1.5 kg afrikai harcsa
5 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt (finom)
20 dkg zsemlemorzsa
4 db tojás
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj

A tartármártáshoz

30 dkg tejföl
1 ek citromlé
10 dkg majonéz
1 ek mustár
fehérbors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (reszelve)

Elkészítés:


Hideg vízben megmossuk a halat, felszeleteljük, sóval bedörzsöljük. Fél órát állni hagyjuk.
A halszeleteket lisztbe, tojásba -melybe belereszeltünk 1 citrom héját és 4 csipet sót keverünk hozzá- és zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Közvetlen a sütés után tálalótálra helyezzük.
Tartármártással kínáljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Burgonyapürével és tartármártással fogyasztjuk. A tartármártásba most raktam csemegekukoricát és ecetes uborkát is.

Afrikai harcsafilé citromos panírban

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: keria
Halászlé
Halászlé

A megtisztított hal fejét, illetve farok részét levágjuk, úgy hogy némi hús maradjon rajta. A halat kifilézzük, felkockázzuk. Alaplé készítés: A fejet, a farkat és az apró...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Majonézes-mustáros grillezett lazac
Majonézes-mustáros grillezett lazac

1. Először a friss bazsalikomleveleket mosd át és aprítsd fel. Aztán egy tálban keverd össze a majonézt a mustárral és a kifacsart citromlével. 2. Hozzákeverjük az apróra vágott b...

Elkészítési idő: 1 adag
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tonhalas cukkini lasagne
Tonhalas cukkini lasagne

A tonhalkonzervek tartalmát, a sóval, borssal és a fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk az aprított olívabogyót és egy csepp olívaolajat (Ha a konzervünk olajos, akkor nem kell!) és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsafilé baconbe tekerve
Harcsafilé baconbe tekerve

A filéket hideg víz alatt leöblítjük, majd papírtörlővel mindegyiket leitatjuk. Ezután besózzuk őket, és 1-2 órán át állni hagyjuk. Ajánlatos a sót szintén leitatni. Ekkor megborso...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk