menu

Családireceptkönyv.hu

Citromos fokhagymás afrikai harcsa a la Mami


Írta:

Elk. idő: 4 h
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db nyúzott, vagy bőrös afrikai harcsa törzs, 3 nagy gerezd fokhagyma, 1 citrom reszelt héja, 2 csomag petrezselyem, só, bors, zsiradék/olaj

Elkészítés:


Tepsibe öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt, a petrezselymet apróra vágjuk, és ezt is beleszórjuk. Ebben pihentetjük a halat 2-3 órát.
Ha bőrös a haltörzs, akkor a bőrét beírdaljuk és az irdalásba és a hal belsejébe bőségessen teszünk a pácból.
A páclével rendszeresen locsolgatjuk.
Süssük meg közepes lángon. Kb. 1 óra alatt kész.
Javasolt 1/2 órát fedő alatt, majd 1/2 órát fedő nélkül sütni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mi főtt burgonyával tálaltuk.
A burgonyát is meglocsolhatjuk a sütéshez használt petrezselymes páccal a sütés után.

Citromos fokhagymás afrikai harcsa a la Mami

Kinek a kedvence ez a recept?


Kovács Zoltán Károlyné
Czinová Renata
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres Gabi
Balatoni egészben sült fogas
Balatoni egészben sült fogas

A halat megtisztítjuk a pikkelyétől és a belsőségektől, utána alaposan megmossuk. Mind a két oldalát beirdaljuk, és besózzuk. Hagyjuk állni kb. 20 percig, hogy a só jól átjárja. Fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar fűszervajas homár
fűszervajas homár

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Karolin
Lazac tatár
Lazac tatár

A paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártom, héjukat lehúzom, félbevágom, és magjait kikaparom. Húsukat nagyon apróra vágom, szűrőkanálba teszem, és legalább 30 percig állni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Sprotni
Sprotni

mustárral citrommal bekenni, és be a sütőbe. jó ropogósra sül

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk