Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db ananász (vagy 2 konzerv)
2 ek cukor (kristály, friss ananász esetén)
3 dl fehérbor (száraz)
szegfűszeg ízlés szerint (én őröltet használtam)
citromfű ízlés szerint
0.5 db vanília
só ízlés szerint
4 dl főzőtejszín
Elkészítés:
Előkészítjük az ananászt. Ha friss gyümölccsel dolgozunk: meghámozzuk, a középső részét hosszában kifúrjuk, a fás részeket eltávolítjuk. A húsát apró darabokra vágjuk, kevés cukorral meghintjük, és rövid ideig állni hagyjuk.
Egy kisebb lábosba öntjük a fehérbort, hozzáadunk bő 0,5 l vizet (vagy a konzerv ananász levét, kiegészítve úgy 5-6 dl-re), szegfűszeggel, citromfűvel, vaníliával és csipetnyi sóval ízesítjük, és 20 percig főzzük.
Finom lyukú szűrőn leszűrjük.
Ismét felforraljuk, s beletesszük az előkészített ananászdarabokat.
Amint újra felforr, levesszük a tűzről, és kihűtjük (hideg vizet eresztünk a mosogatóba, és kavargatjuk benne...).
Közvetlenül a tálalás előtt belekeverjük a tejszínt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
Először megpirítjuk a szalonát, /el is hagyható, de jó ízt ad neki/ A gombából pörköltet készítünk, majd késes robottal összeaprítjuk. 10 dkg vajon megmelegítünk 2 ek lisztet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
ALAPANYAGOK: 30 kg húshoz 10 m vékonybél 17 m vastagbél 15 kanál só 1 kg édes paprika 70 dkg erős paprika 12 dkg köménymag 10 fej f...
Elkészítési idő: sok idő Nehézség: Nehéz
A mazsolát rumba áztatom. Annyi tejből, amennyi a pudingporos csomag ajánlásán található, pudingot készítek. A barnacukrot hozzáadom, és együtt simára keverem. A megmaradt tejet fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zellert csíkokra vágjuk és citromos,sós vízben félpuhára főzzük. A majonézt a tejföllel és az ananász levével összekeverjük. Az összes alapanyagot csíkokra vágjuk és rétegezzü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű