Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Erős papírhegerekre tekergettem, melyet alufóliával vontam be, majd olvasztott vajjal kentem le.
Volt amelyiket állíta, és volt amelyiket fektetve sütöttem.
Tészta recept:
60dkg liszt, 3dkg élesztő 3dl langyos tejben, 3ek.cukorral felfuttatva, 1egész tojás, 2 tojássárgája, 1tk.só, 1 citrom héja (most szárított) és 8dkg olvasztott vaj. Kellemes tapitású tésztát dagasztottam, majd 15 perc pihi után átdolgoztam. 3x-ára kelesztettem. Eztán táblára borítva egész vékonyra ellapogatam. (Fél cm) Csigavonalban, pizzavágóval, kb. 2cm-széles csíkban elvágtam. (Képen mutatom.)
Vajjal lekent hengerre tekertem, a táblán amit olv. vajjal lekentem, meggörgettem. Eztán cukros, vaniliás cukros őrölt dióba forgattam. A fenekét, ahol a tepsivel érintkezik, ott nem! Fektetve, tepsire helyezve pihent 15 percet, majd 180C°-os előmelegített sütőben kb.18 perc alatt megsütöttem. (Ez függ attól, milyen vastag a tészta.)
A kókuszosnál a nyers tésztát csak cukorba forgattam és állítva sütöttem.Légkeveréssel, 180C°-on, 15percig. Még forrón, olv.vajjal lekenve, kókuszreszlékbe forgattam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Töltött kagylótészta 20 db nagy kagylótésztát(vagy kanellonit) 15 percig sós vízben, gyakran kavargatva, (al dente ) megfőzöm. Töltelék: A darált húst pörköltszerűen lesütöm, gri...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst összedolgozzuk a tejbe n áztatott , kifacsart zsemlékkel, a tojásokkal és vegetával fűszerezzük. Diónyi gombócokat formázunk, forró olajban pirosra sütjük, majd kisze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, zsemléket formázunk a tésztából (aminek kissé lágynak kell lennie, nem olyan sűrű mint egy kelt tészta, de nem folyékony, könnyen formázható!), majd lé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű