Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg lencse
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
175 g tejföl
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika (elhagyható)
só ízlés szerint
1 l sonkalé
Elkészítés:
A lencsét átmossuk, hozzáadjuk a babérlevelet, az egészben hagyott hagymát, a zúzott fokhagymát, és 1 l sonkalé plusz víz keverékében, ha nincs, csak sós vízben, lassú tűzön megfőzzük.
Ha kész, a hagymát kivesszük, és botmixerrel pépesítve visszatesszük a főzelékbe.
Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Ekkor tesszük hozzá a pirospaprikát is (persze csak ha akarunk bele), de ez nem fontos. Berántjuk a főzeléket.
Hozzákeverjük a tejfölt, fél citrom reszelt héját, és jól összeforraljuk az egészet.
A tűzről levéve kevés citromlével ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Lencsefőzelék 25 dkg lencse 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál só 1 babérlevél 2 púpos evőkanál liszt 1-2 csepp ecet só, bors,, őrölt kömény 2 dl tejföl liszt A lencsét...
Elkészítési idő: 8 ÓRA Nehézség: Közepes
A mártáshoz kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban a tejfölt, a tejszínt, a mustárt meg az étkezési keményítőt, és a kezünk ügyébe készítjük. Mérsékelt tűzön megolvaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy 3-4 literes fazékban, közepes lágon összeolvasztjuk a vajat az olajjal. Rádobjuk az aprított hagymát, finoman sózzuk és 3-4 percig fonnyasztjuk. Egy-egy kanál vízzel meglocsolj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű