Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol
5 dl tej
1 ek vaj
3-4 ek liszt
15 dkg kemény sajt
só
szerecsendió
2 db tojás
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítjuk, és rózsáira szedjük, majd 10 percig forró, só vízben előfőzzük, egy kevés citromlé kíséretében.
Leszűrjük, és kivajazott jénai tál aljára rakosgatjuk.
Elkészítjük a besamelt. 2 ek vajat hevítünk, lisztet keverünk bele, majd felöntjük tejjel, és sűrűre főzzük. Ne legyen túl sűrű, inkább hígabb, mert a sajtot is belereszeljük, és jól összekeverjük.
Ha kihűlt, a két tojást is belekeverjük, szerecsendiót reszelünk ízesítésként a mártáshoz, majd a karfiolra öntjük.
A tetejére is reszelünk egy kevés sajtot.
Forró sütőbe tesszük, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Felkockázva tálaljuk.
sütési hőfok: 180°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
elkészítés A csülköket sós-borsos-babérleveles-fokhagymás-vöröshagymás vízben (annyi vízben, hogy éppen ellepje) 2-2 és fél órán át lassú tűzön előfőzzük. A csülköket még meleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpucolom és megfőzöm a krumplit sós vízben, majd áttöröm és kicsit hűlni hagyom. Hozzáadom a tojást, lisztet, búzadarát, kevés sót és borsot, majd összegyúrom tésztává. Kinyújtom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
