Elk. idő: 40 perc
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A meggyes csókhoz
20 dkg vaj
40 dkg cukor
2 db tojás
0.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
2 teáskanál vanília aroma
15 dkg cukrozatlan kakaópor
30 dkg gluténmentes lisztkeverék
15 dkg rizsliszt
350 g meggybefőtt (magozott)
Az öntethez
0.5 dl tej
2 dkg vaj
7 dkg étcsokoládé
1 csipet só
15 dkg porcukor
Elkészítés:
Vajat felolvasztjuk és elkeverjük a cukorrral, majd hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a tojást.
Hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a vanília aromát és a kakaóport, alaposan elkeverjük.
Majd hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük rendesen, a tészta legyen merev (ajánlom a mixer dagasztófejét a keveréshez).
Lecsepegtetjük a meggyet, a levét félretesszük.
Diónyi golyókat formázunk a tésztából és benyomkodjuk az ujjunkkal, majd belehelyezünk egy meggyet (sütőpapírral).
Vízfürdő felett sűrű masszává olvasztjuk a tejet, a vajat, a csokit és a sót, majd a cukrot is hozzákeverjük, mikor levettük a vízről. Ha túl sűrű, hozzáadunk egy kis meggylevet.
Mindegyik süti közepére öntünk egy kis csokit, hogy befedje a meggyet.
200 fokon 10-12 percig sütjük, majd 2 percig hagyjuk hűlni és áthelyezzük a tortarácsra.
Kb. 40 db lesz belőle.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy ne legyen túl száraz a végeredmény. 2. A vajat a porcukorral alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk, a...
Elkészítési idő: 15 perc: Nehézség: Könnyű
Először is pirítsuk meg egy teflonos serpenyőben a kókuszreszeléket. Figyeljünk arra, hogy csak éppen megkapja a reszeléket a hő, semmi esetre se égessük meg. Keverjük a száraz e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét apróra törjük és a vajjal együtt felolvasszuk, majd folyamatos kavargatás mellett langyosra hűtjük. A tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot egy tálba tesszük, majd mi...
Elkészítési idő: hamar megvan Nehézség: Közepes