Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Görögös rakottas


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A hússzószhoz:
1 kg darált hús (sertés)
6 fej hagyma
olaj
őrölt pirospaprika
4 db pörköltszaft kocka
negyed tubus csemege paprikakrém
ketchup
A töltelékhez:
1 közepes ü olívabogyó
kenhető feta sajt
5-6 db paradicsom
tejföl
A többi:
1 kg burgonya
vaj vagy olaj a tepsihez
vágható feta sajt
póréhagyma (1-2 szár)
kaliforniai paprika
trappista sajt
tejföl

Elkészítés:




Elkészítjük a hússzószt pörköltesen. A hagymákat kis olajon megdinszteljük. Amikor gyöngyözik, pirospaprikával színt adunk neki. Beletesszük az 1 kg darált húst, és puhulásig főzzük (fedő alatt). Amikor a hús levet ereszt, beletesszük a pörköltszaft kockákat, jól elkeverjük, majd ízesítjük paprikakrémmel és ketchuppal.
Bő vízben megfőzzük a meghámozott, egész burgonyákat, éppen annyira, hogy kényelmesen szeletelhető legyen (pici sót tegyünk a vízbe). Ha megfőtt, karikákra szeleteljük.
Egy tálban összekeverjük a kockára szeletelt paradicsomot a feta sajttal, az olívabogyóval és a tejföllel.
Kivajazunk egy tepsit, és a karikákra szeletelt burgonyát szépen egymás mellé belefedjük. Óvatosan rákenjük a töltelékréteget, szépen elfedve vele a burgonyát. Ismét egy réteg burgonyát helyezünk a tepsibe. Tejföl réteget kenünk rá.
Az egészet leöntjük a hússzósszal, póréhagymát, feta sajtot és néhány szem olívabogyót szórunk a rétegre. Majd újból vékonyan tejföllel megkenjük, és ismét egy burgonyaréteget teszünk rá.
A tetejét tejföllel gazdagon befedjük, és trappista sajtot reszelünk rá úgy, hogy jól befedje az egészet. Díszítésként kaliforniai paprikát karikázunk a tetejére.
Lefedjük alufóliával, és 20 percre betesszük a sütőbe. Majd a fóliát levesszük, és még pirulásig sütjük (max. 5 perc).

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

Görögös rakottas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Tojás tálkában - medvehagymával
Tojás tálkában - medvehagymával

6 darab szufléformát olajozzunk ki vékonyan, majd tegyük félre, amíg elkészítjük a belevalókat. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy serpenyőben pár csepp olajon megpirítunk 10...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Caprese tészta saláta
Caprese tészta saláta

Kis tálban vagy befőttes üvegben kombináljuk az olívaolajat, a balzsamecetet, a citromlevet, a darált fokhagymát, az olasz fűszerezést, a kóser sót és a fekete borsot. Addig habver...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
tortaformás sonkás krumpli
tortaformás sonkás krumpli

Szilva Edit 1 kg krumpli, 20 dkg raclette sajt (szerintem bármilyen más, sütésre olvadó megfelel), 8 szelet nyers sonka (ugyan 6 db-ot ír, de az elkészítéshez 8-at használ :D), 1,5...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gabi
PAPRIKÁS TEJFÖLBEN SÜLT, OMLÓS CSIRKECOMB
PAPRIKÁS TEJFÖLBEN SÜLT, OMLÓS CSIRKECOMB

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre. A csirkecombokat tisztítsuk meg, aki szeretné, a bőrét is eltávolíthatja. A csont ment...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk