Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg rizottó rizs (kerekszemű)
2 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 l víz
3 db leveskocka (húsleves)
20 dkg bacon
1 csokor petrezselyem
5 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk kakukkfű (friss)
1 szál rozmaring (friss)
50 g szárított gomba (vegyes erdei szárított gombák)
Elkészítés:
A szárított gombát az elkészítési javaslatban szereplő ideig áztassuk vízbe.
Az újhagymát vágjuk vékony karikákra, a bacont pedig vékony csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a rizst és kevergessük addig, amíg a rizs áttetsző nem lesz.
Tegyük bele a lecsepegtetett gombát.
Készítsük el a leveskockából a húsleves alaplét.
A levest merőkanállal apránként (mindig csak 1-1 dl-t ) adjuk a rizshez. Kevergessük folyamatosan. Ha látjuk, hogy elfőtte a levét, akkor adjuk csak hozzá a következő merőkanálnyi levest.
Ha megpuhult a rizs, adjuk még hozzá kb. 1 dl-t a léből és keverjük bele a sajt felét, a többivel pedig tálaláskor szórjuk meg a rizottónkat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
elkészítés A csülköket sós-borsos-babérleveles-fokhagymás-vöröshagymás vízben (annyi vízben, hogy éppen ellepje) 2-2 és fél órán át lassú tűzön előfőzzük. A csülköket még meleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveleket kicsit előpároljuk, majd a fűszerekkel, karfiolrizzsel, 1 tojàssal cassavával összeèrlelt húst betekerjük. A tetejère egy kis gezemice kerül: 2 tojás, krèmes mandulatej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk,répát nagyobb hasábokra vágjuk. Feltesszük főni vegetás vízben és hagyjuk kicsit megpuhulni (ne főzzük sokáig). Eközben a zacskós rizs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű