Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg rizottó rizs (kerekszemű)
2 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 l víz
3 db leveskocka (húsleves)
20 dkg bacon
1 csokor petrezselyem
5 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk kakukkfű (friss)
1 szál rozmaring (friss)
50 g szárított gomba (vegyes erdei szárított gombák)
Elkészítés:
A szárított gombát az elkészítési javaslatban szereplő ideig áztassuk vízbe.
Az újhagymát vágjuk vékony karikákra, a bacont pedig vékony csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a rizst és kevergessük addig, amíg a rizs áttetsző nem lesz.
Tegyük bele a lecsepegtetett gombát.
Készítsük el a leveskockából a húsleves alaplét.
A levest merőkanállal apránként (mindig csak 1-1 dl-t ) adjuk a rizshez. Kevergessük folyamatosan. Ha látjuk, hogy elfőtte a levét, akkor adjuk csak hozzá a következő merőkanálnyi levest.
Ha megpuhult a rizs, adjuk még hozzá kb. 1 dl-t a léből és keverjük bele a sajt felét, a többivel pedig tálaláskor szórjuk meg a rizottónkat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, majd szokás szerint bepanírozzuk. Forró olajban vagy zsírban kisütjük. A spenótot sós vízben kissé megfőzzük, amibe 1 késhegynyi szódabikarbónát teszü...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, a sültkrumpli fűszersó kivételével a többi fűszerrel az 1 dl olajhoz keverjük. A nagyobb hasábokra vágott krumplit megszórjuk a fűszersóval....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást feltörjük, sózzuk, borsozzuk, és enyhén felverjük. A lisztet egy tálba öntjük, hozzákeverjük a tojásokat, és kicsit elkeverjük. Hozzáöntjük a tejet, és kidolgozzuk. 20 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a golyókat állítjuk össze. A darált húst egy tálba rakjuk és hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a zsemlemorzsát. Jól összedolgozzuk és egész apró golyókat formázunk. (Nekem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű