Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojás 90 g zabpehelyliszt 45 g zabkorpa édesítő (nálam kb. 50 g Diawellness négyszeres erejű édesítő) 1 tk sütőpor 25 g karobpor (vagy kakaópor) csipetnyi só 2 ek olvasztott kókuszolaj 200 g joghurt
A kókuszgolyóhoz: 100 g krémsajt 40 g kókuszreszelék édesítő ízlés szerint
Elkészítés:
A kókuszgolyó hozzávalóit összekeverjük, kicsit pihentetjük. A muffinhoz külön-külön elkeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a két részt összeöntjük, összekeverjük. (Nem kell gép, én csak egy villát használtam.) Szilikonos muffin formába kanalazzuk a tésztát, a kókuszos masszából golyókat formázunk majd mindegyik muffinba teszünk egy-egy golyót. (Nem kell belenyomni, ezek szépen lesüllyednek majd sütés közben. Én kicsit csalódott is voltam, amikor megláttam, de aztán nagyon tetszett, ahogy félbevágtam : ) ) Előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25 percig sütöttem, 10 db normál méretű muffin lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória: Az egész adag 130 g ch és 1500 kcal. 10 db muffin esetén 1 db: 13 g ch és 150 kcal. 100 gramm kész muffin: 21 g ch és 246 kcal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A vajat, a cukrot és a tojássárgákat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Apró gombócocskákat formálunk, ujjunkkal lyukat nyomunk a közepükbe. A mély...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A lisztet a sütőporral és a cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és a tejföllel összegyúrjuk. Kettévesszük és folpackba csomagolva fél órára a hűtőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkeverjük a tojást a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a vaníliakivonatot, a sütőporos lisztet, a sót és a fahéjat. A hempergetéshez kis tálban összeforgatjuk a cukrot a fahéjjal. 18...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A liszten kívül minden hozzávalót összekeverjük, és gőz fölött melegítsük. A tűzről levéve hozzákeverjük a szódabikarbónával kevert lisztet. Fél órát pihentetjük, majd 4 felé oszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz