menu

Családireceptkönyv.hu

Bújtatott csirke


Írta:

Elk. idő: 1,10 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 nagyobb csirke, vagy 80 dkg egyéb csirkehús,1,5 kf krumpli.20 dkg füstölt szalonna vékonyra szeletelve,só ízlés szerint (vigyázat, a szalonna sós).


Elkészítés:


A krumplit hajában félig megfőzzük (kb. húsz perc), meghámozzuk és vékony karikára szeleteljük. A megtisztított csirkét a szalonnabőrrel (vagy egy szelet szalonnával) bedörzsöljük, az egész csirkének a hasába is teszünk egy darab szalonnabőrt vagy szalonnát. Egy akkora tűzálló tálat vagy tepsit, amelyben a csirke még éppen jól elfér, kibélelünk a szalonna felével és egy réteg krumplival. A csirkét erre az ágyra fektetjük, majd beborítjuk a maradék krumplival, letakarjuk a szalonnadarabokkal, és befedjük a tál fedőjével vagy alufóliával. Mikróban vagy előmelegített sütőben sütjük közepes tűzön kb. 1 órát. Ha a csirke megpuhult, néhány percig még fedő nélkül süthetjük, hogy a felső szalonnaszeletek szépen megpiruljanak, vagy tálalás előtt a szalonnaszeleteket még megpiríthatjuk kissé. A szalonnaszeleteket félretesszük, a csirkét óvatosan kiemeljük, majd - megfelelően feldarabolva - elő melegítet tál közepére tesszük, rárakjuk a szalonnaszeleteket, köré rendezzük a vele együtt sült krumplit. Díszíthetjük is a tálat zöldpetrezselyemmel, piros almahéjjal, stb. Bármilyen savanyúság illik hozzá. Számtalan variációt alkothatunk az alaprecept szerint a krumpli egy részét (vagy az egészet) más zöldségfélére cserélve, az ízesítést hagymával, zöldpaprikával, paradicsommal kiegészítve - a csirke helyére is kerülhet más hús, netán hal…

Bújtatott csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött csirkecomb
Töltött csirkecomb

a csirkecombokat előkészitjük -e rövidebb csontot eltávolitjuk a combból -a hagymát kicsit olajon megfonyasztjuk -a sonkát + főtt tojást felkockázzuk -az áztatott kenyeret kics...

Elkészítési idő: 1ora
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anya-mami
Sajtos, zöld fűszeres rántott csirkemell
Sajtos, zöld fűszeres rántott csirkemell

A húst 4-5 szeletre osztjuk, majd kiklopfoljuk, átkenjük sóval és borssal. A lisztet, a zsemlemorzsát, a zöld fűszereket, a fokhagymaport és a reszelt parmezánt összekeverjük. A to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tepsis csirke, mennyei szaftos finomság!
Tepsis csirke, mennyei szaftos finomság!

A húsokat jól megmossuk és egy tányérra tesszük. A vajat elkeverjük a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel, átkenjük vele a húsokat. Ha a combokon a bőr is rajta marad, akár alá is...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Ropogós csirkeszárny 2.
Ropogós csirkeszárny 2.

összekeverni bepácolni lehet 1 éjszakára. Másnap sütőben sütni ropogósra.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk