Elk. idő: 1,10 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb csirke, vagy 80 dkg egyéb csirkehús,1,5 kf krumpli.20 dkg füstölt szalonna vékonyra szeletelve,só ízlés szerint (vigyázat, a szalonna sós).
Elkészítés:
A krumplit hajában félig megfőzzük (kb. húsz perc), meghámozzuk és vékony karikára szeleteljük. A megtisztított csirkét a szalonnabőrrel (vagy egy szelet szalonnával) bedörzsöljük, az egész csirkének a hasába is teszünk egy darab szalonnabőrt vagy szalonnát. Egy akkora tűzálló tálat vagy tepsit, amelyben a csirke még éppen jól elfér, kibélelünk a szalonna felével és egy réteg krumplival. A csirkét erre az ágyra fektetjük, majd beborítjuk a maradék krumplival, letakarjuk a szalonnadarabokkal, és befedjük a tál fedőjével vagy alufóliával. Mikróban vagy előmelegített sütőben sütjük közepes tűzön kb. 1 órát. Ha a csirke megpuhult, néhány percig még fedő nélkül süthetjük, hogy a felső szalonnaszeletek szépen megpiruljanak, vagy tálalás előtt a szalonnaszeleteket még megpiríthatjuk kissé. A szalonnaszeleteket félretesszük, a csirkét óvatosan kiemeljük, majd - megfelelően feldarabolva - elő melegítet tál közepére tesszük, rárakjuk a szalonnaszeleteket, köré rendezzük a vele együtt sült krumplit. Díszíthetjük is a tálat zöldpetrezselyemmel, piros almahéjjal, stb. Bármilyen savanyúság illik hozzá. Számtalan variációt alkothatunk az alaprecept szerint a krumpli egy részét (vagy az egészet) más zöldségfélére cserélve, az ízesítést hagymával, zöldpaprikával, paradicsommal kiegészítve - a csirke helyére is kerülhet más hús, netán hal…
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A zúzát folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd jól lecsepegtetjük. Az apróra vágott hagymát olajon vagy kacsazsíro...
Elkészítési idő: 2 ó 15 perc Nehézség: Nehéz
1 Mossuk meg, majd szárítsuk meg a padlizsánt és vágjuk le a végeit. Szeleteljük fel hosszában vékony szeletekre, tegyük egy tálba, sózzuk meg és hagyjuk állni 20-30 perce...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit kikeverjük csomómentesre. A csirkemellet csíkokra vágjuk, és a tésztába öntjük, jól elkeverjük, hogy minden hús tésztás legyen. A kókuszzsírt felforrósítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Minden hozzávalót késes aprítóban felvágunk (a húst ne pépesítsük, inkább darabos legyen), majd egy keverőtálban összedolgozunk. 2. Maréknyi darabokat kicsípve a masszából goly...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű