PIZZA TÉSZTA(vékony)...Hozzávalók..fél kg liszt,ízlés szerint só,1 dl víz.1,5 dl tej,pici cukor,kevés élesztő.a vizet,tejet kevés cukorral meg langyósíttóm,bele morzsolom az élesztőt.mikkor fel jön a tetejére az élesztő ősze dagasztóm a sós lisztel.majd 2-3 felé veszem,cipókat formázok belőle,olajos deszkán,itt már nem lisztezek csak olajozók.mikkor meg keltek a tészták.tepsibe vagy formába nyújtóm húzkodom,meg kennem paradicsom szósszal,vagy tejföllel,és meg kelesztem újra.ezt a tésztát hűtőben el téve más nap is fel használhatóm.PIZZA TÉSZTA(vastag)...Hozzávalók......fél kg liszt,ízlés szerint só,1 db főt közepes burgonya,1 db tojás,2 dl tej,csipet cukor és élesztő,1 evőkanál olaj,az egészet ősze dagasztjuk. 2 cipót készítünk belőle,ha a tészta lágy lisztet,ha kemény olajat adunk hozzá. a cipókat 1,5 mm re nyújtóm a tepsiben duplájára kelesztem..(én ezt a tésztát szerettem)....És akkor 1 jó szósz recept. az ízlésetekre bízom,miből mennyit tesztek bele.olajban cukrot pirítok világos barnára,apróra vágott hagymát,fokhagymát teszek hozzá,és a fűszereket,én majoránnát.bazsalikomot,kakukk füvet,bazsalikomot,oregánot,zeller és petrezselyem zöldjét,babér levelet,kömény magot,ezeket meg pirítom, és fel öntöm vízzel annyival hogy a cukor fel oldódjon csak benne,és hozzá adom a paradicsom pürét.sót,mivel jól fel főzöm,és teszek bele citromot vagy citrom levet,nyáron zöld paprikát is pirítok bele,és ha meg főtt az egészet le szűröm......Ha valamit ki hagytam akkor írjatok rám.
PIZZA TÉSZTA(vékony)...Hozzávalók..fél kg liszt,ízlés szerint só,1 dl víz.1,5 dl tej,pici cukor,kevés élesztő.a vizet,tejet kevés cukorral meg langyósíttóm,bele morzsolom az élesztőt.mikkor fel jön a tetejére az élesztő ősze dagasztóm a sós lisztel.majd 2-3 felé veszem,cipókat formázok belőle,olajos deszkán,itt már nem lisztezek csak olajozók.mikkor meg keltek a tészták.tepsibe vagy formába nyújtóm húzkodom,meg kennem paradicsom szósszal,vagy tejföllel,és meg kelesztem újra.ezt a tésztát hűtőben el téve más nap is fel használhatóm.PIZZA TÉSZTA(vastag)...Hozzávalók......fél kg liszt,ízlés szerint só,1 db főt közepes burgonya,1 db tojás,2 dl tej,csipet cukor és élesztő,1 evőkanál olaj,az egészet ősze dagasztjuk. 2 cipót készítünk belőle,ha a tészta lágy lisztet,ha kemény olajat adunk hozzá. a cipókat 1,5 mm re nyújtóm a tepsiben duplájára kelesztem..(én ezt a tésztát szerettem)....És akkor 1 jó szósz recept. az ízlésetekre bízom,miből mennyit tesztek bele.olajban cukrot pirítok világos barnára,apróra vágott hagymát,fokhagymát teszek hozzá,és a fűszereket,én majoránnát.bazsalikomot,kakukk füvet,bazsalikomot,oregánot,zeller és petrezselyem zöldjét,babér levelet,kömény magot,ezeket meg pirítom, és fel öntöm vízzel annyival hogy a cukor fel oldódjon csak benne,és hozzá adom a paradicsom pürét.sót,mivel jól fel főzöm,és teszek bele citromot vagy citrom levet,nyáron zöld paprikát is pirítok bele,és ha meg főtt az egészet le szűröm......Ha valamit ki hagytam akkor írjatok rám.
A lisztet, a sót, a sütőport és a reszelt sajtot aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, a 2 tojást és a hideg tejszínt. Összekeverjük. Lisztezett gyúródeszkára...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA kölest négyszer, ötször folyó víz alatt átmostam, majd háromszoros mennyiségű vízben feltettem főni. Egy másik edényben a kukoricadarát is megfőztem, szintén háromszoros mennyisé...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lisztből és 4 tojásból nokedlit készítünk a szokott módon. Ha kész leszűrjük és tűzálló tálba vagy tepsibe terítjük. A tejfölt a másik 4 tojással, némi sóval borssal kikeverjük....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesA liszteket keverjük össze a sóval. Adagoljuk hozzá apránként a vizet és előbb egy kanál majd a kezünk segítségével gyúrjuk össze. Az összegyúrt masszát tegyük be a hűtőbe legalá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű