Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Bougatsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


• 400-450 g fililo tészta
• 200 g vajat megolvasztva
• 1 kg tej
• 120 g liszt
• 4 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
A töltelékhez
• őrölt fahéj
• porcukor

Elkészítés:


1. A hagyományos bougatsa recept elkészítéséhez kezdjük el a töltést (1-3. Lépések). A bougatsa töltését előkészítse egy nagy tálban a cukrot, a tojásokat és a lisztet; Habverővel, amíg az összetevők össze nem állnak.
2. Öntsön egy serpenyőbe a tejet és a vanília kivonatot, és forraljuk fel. Közvetlenül a tejet felforraló forralás előtt öntsük a tej 1/3 részét a lisztkeverékbe és keverjük.
3. Fordítsa le a hőt, és tegye bele a lisztkeveréket a serpenyőbe a megmaradt meleg tejhez. Nagyon gyorsan habozzon, amíg a keverék sűrűsödik, sima és krémes. (Ne távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről.) Ez 2-3 percet vesz igénybe. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és alkalmanként keverje meg, hogy a pudingréteget tetejére formálja, miközben elkészíti a bougatsa recept többi részét.
4. A bougatsa recepthez egy nagy sütési tálca szükséges, kb. 20 × 30 cm. Egy süteménykefével használjon vajat a tálca aljának és oldalainak.
5. Csavarja ki a fillo tésztát a műanyag hüvelyből. Ennek a bougatsa receptnek a megtartásához 10-12 phyllo lapra lesz szüksége. Használjon 5-6 lapot fililo-t a bougatsa aljára és 4-5 lapot a tetejére.
6. Kezdje el úgy, hogy a lapokat egyenként helyezze rá a tálca aljára, ügyelve arra, hogy alaposan megszórja az olvasztott vajat. Tipp a pudingrétben, simítsuk fel a felületet egy spatulával, és hajtogassuk a phyllo lemezlapokat a pudingra. Tegyük fel a bougatsa-t 4-5 filé lapra, megszórva minden lapot megolvasztott vajjal. Ha egy késsel vágja a túlzott filó egy részét, ha tetszik, és a többiet a szélén dobja. Enyhén megkenjük a tetejét, és éles kést vágunk a bougatsa tetejére.
7. A bougatsa-t előmelegített sütőben 45 percen keresztül 160 ° C-on sütjük, amíg a filó éles és aranyos.
8. Hagyja a bougatsa lehűlni egy ideig, mielőtt kiszolgálja, és megszórjuk a jeges cukrot és a fahéjat. Élvezze, amíg meleg, forró csésze kávé vagy tea.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Békebeli ropogós kifli
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék
Békebeli ropogós kifli

A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk annyira hogy kellemes meleg legyen, de ne forró. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedé...

Elkészítési idő: 3 ó
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Házi vajas kifli
Házi vajas kifli

Ízlés szerint tehetünk bele akár sós, akár édes tölteléket (édes esetén kevesebb só kell a tésztába). Ha töltve sütjük, változhat a sütés időtartama. Kifliforma helyett apró zsemlé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Cskbm naka
Light paleo szilvás papucs
Light paleo szilvás papucs

A száraz és nedves alapanyagokat külön edényben elkeverjük, majd összedolgozzuk őket. 5 percre félrerakjuk a tésztát pihenni. Ezután kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk és 6*6 cm-es l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Cottage cheese-es zsemle
Cottage cheese-es zsemle

A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk (a vizet lassan adagoljuk), letakarva, meleg helyen kb. 60 percig pihentetjük. A tésztát tetszőleges részre osztjuk (én 4 részre osztottam)...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk