Családireceptkönyv.hu

Kenyér krumplis


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50-60 dkg liszt,
1 cs élesztő
1dl langyos tej
1 főtt burgonya

Elkészítés:


-50-60 dkg lisztet szitálj át, keverj bele 1-1 evőkanál sót és cukrot.
-Egy csomag élesztőt v. kb. 15gr rendes élesztőt 1dl langyos tejben futtass fel 1-1 teáskanál liszttel és cukorral.
-Közben főzz meg egy közepes burgonyát héjában. Ha megfőtt morzsold bele a lisztbe. (Ne legyen darabos)
-Csinálj fészket a lisztben és öntsd bele a felfutott élesztőt, adj még hozzá kb. 0,5 dl olajat és még kb. 2,5-3 dl langyos vizet.
-Dolgozd össze alaposan. Nokedli szerű tésztát kell kapnod, ha kell adj még hozzá közben lisztet vagy vizet.
-Meleg helyen 1 órát keleszd.

Én a kenyérsütő dagasztó programját használom, és van, hogy felnyomja a tetejét mire megkel.

-Amikor a tészta megkelt, tégy egy jénait a sütőbe (Én 26x18 cm-et használok) és melegítsd fel 230 fokosra. (Azért kell a jénaival együtt, hogy ne tapadjon bele a kenyér, amikor megsült)
-Míg a sütő melegszik a tésztát borítsd lisztezett deszkára és ököllel nyomkodd téglalap alakúra. Ezután hajtogasd befelé a széleit egymásra. Fordítsd meg és egy műanyag edénnyel takard le, hogy egy kicsit újra megduzzadjon.
-Tedd a forró jénaiba a tésztát, vágd be a tetejét és 30 percig tetővel, 10 percig tető nélkül süsd.
-Kinyitott sütőajtónál hagyd 5 percig szikkadni, majd borítsd rácsra, hogy kihűljön.

Sokat számít, hogy milyen a liszt. Volt már ennél putrisabb ábrázatú kenyér is :(

Sok sikert és Jó Étvágyat hozzá!!!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar DARÁZSFÉSZEK
DARÁZSFÉSZEK

1/2 kiló lisztből, 7 tojássárgájával, kis sóval, 3 deka, kevés tejbe áztatott élesztővel, 3 deka porcukorral, kb. 2,5 deci tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Jól kidolg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ünnepi kenyér
Ünnepi kenyér

15 percet hűtőbe rakjuk. Vizes kézzel megformázzuk, magvakkal megszórjuk (elhagyható). Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 10 pe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Réteges sajtos vajas kifli (Gabriella)
Réteges sajtos vajas kifli (Gabriella)

1. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos tejben a cukorral összekeverjük az élesztőt (nem kell felfuttatni, csak jól megáztatni a tejben az élesztőt). A lisztben el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sós perec
Sós perec

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom, a liszttel, 2 evőkanál cukorral, 1 evőkanál sóval és az étolajjal összegyúrom. Letakarva kicsit pihentetem, majd 32 darabra vágom. Egyenké...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk