Elk. idő: 40 PERC + SÜTÉS
Adag: 4 SZEMÉLYRE
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg krumpli | 5 dkg vaj | 2 dl tej | só, frissen őrölt bors | 2 tojás | 10 dkg félkemény sajt | 1 fej vöröshagyma | 3 evőkanál olívaolaj | 50 dkg csirkemellfilé | 40 dkg zsenge zöldborsó | 1 gerezd fokhagyma | 2 dl paradicsomszósz
Elkészítés:
1. A krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le, törjük át a vajjal, tejjel. Sózzuk, borsozzuk. Ha kihűlt, keverjük el benne a felvert tojásokat, a reszelt sajtot.
2. A raguhoz dinszteljük meg az apróra kockázott vöröshagymát az olívaolajon, adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet, pirítsuk át. Tegyük bele a zöldborsót, a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel a paradicsomszósszal. Főzzük 15 percet.
3. Szedjük a ragut tűzálló tálba, fedjük be egyenletesen a sajtos pürével. 230 ºCra előmelegített sütőben süssük pirosra a püré tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
KALÓRIA: 683 KCAL/ADAG
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A combokat le tisztítom, folyó víz alatt alaposan lemosom, ketté vágom, és tovább mosom, egy lábasba öntöm az olajat, a hagymát felszeletelem vékony csíkokra, az olajhoz rakom, és...
Elkészítési idő: 10-perc Nehézség: Könnyű
A húst összekeverjük a sóval, borssal, paprikával és fokhagymával. A tojás nem véletlenül maradt ki, hanem nincs ebben most. A zöldségeket nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük, kerám...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű