Családireceptkönyv.hu

Oldalas savanyú káposztával


Írta:

Elk. idő: 4 óra 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg oldalas
50 dkg savanyú káposzta


A páchoz

1 dl olaj
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál ketchup
1 mokkáskanál őrölt kömény
őrölt bors

Elkészítés:


A pác hozzávalóit rakd egy tálba, és kanállal jól keverd össze, majd nyomd bele a fokhagymagerezdeket is. A megmosott húst szeleteld fel két-három ujjnyi csíkokra, és forgasd a pácba. Hagyd benne legalább három órát, de a legjobb, ha egy éjszakán át érleled, így az ízek kellően átjárják.
Sütés előtt kóstold meg a káposztát, ha túl savanyú, mosd ki egy kicsit, és rakd egy zsírral kikent tepsibe. Tedd rá a jól besózott oldalast, fedd le fóliával, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg körülbelül másfél óra alatt. Ha szükséges, utána a tetejét még pirítsd meg. Akkor az igazi, ha a hús leválik a csontról.

Oldalas savanyú káposztával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Fügelekvárral sült sertéscomb
Fügelekvárral sült sertéscomb

A sült húshoz 1. A sertéscomb mindkét oldalát besózzuk/borsozzuk. Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és nagy lángon körbepirítjuk a húst, majd félretesszük kicsit h...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Lasagne ( házi gyúrt tésztával)
Lasagne ( házi gyúrt tésztával)

A tésztát meggyúrjuk, 2-3 cipóra osztjuk, jól kidolgozzuk és folpackba csomagolva pihentetjük, addig elkészítjük a darálthúst, és a besamellt. A hagymát olajon megdinszteljük, rány...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zsuzsa baconos göngyöltje
Zsuzsa baconos göngyöltje

A húst kiklopfolom, majd megsózom és elkészítem a tölteléket. A vöröshagymát apróra vágom és olajon megdinsztelem. 4 zsemlét beáztatok, fűszerezem (só, bors, delikát), összekevere...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Kocsonya majonézes tormával
Kocsonya majonézes tormával

A 2 liter vízbe belerakom az alaposan megpucolt, ketté hasított körmöket és a fűszereket. Felforralom, majd közepes lángon addig főzöm, amíg a lé tiszta nem lesz. A főzés közben a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk