Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db 5l-es üveget veszek 1 egységnek
8 kg cukor,
9 db citrom,
60g citromsav,
3 kiskanál natrium-benzoát.
http://kreativanyabanya.blogspot.hu/
Elkészítés:
Egy fazékban karamellizálok 2 kg cukrot, majd ráöntök 3l vizet. Nem kell aggódni, ha hirtelen összeugrik a karamell, majd lassan felolvad. Ezt felforralom. Egy másik fazékban 7l vízhez adok 6kg cukrot, és ezt is felforralom. Amikor kész, akkor összeöntöm a 2 levet. Amíg picit lehűl, addig megmosom a bodzát (nem kell agyon áztatni és mosni!), levágom a virágokat a száráról, majd beleteszem az üvegekbe, úgy, hogy legalább félig legyen minden üveg. Belekarikázom a citromot, beleteszem a citromsavat, a nátrium-benzoátot. Amikor langyosra hűlt a szirup, ráöntöm a bodzára, majd lefedem, és 4 napig így tárolom. 4 nap után leszűröm szűrőn és gézen is, és üvegekbe töltöm. 20 db fél literes üveg kell hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
Külön-külön mindkét réteg hozzávalóit botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük és ízesítjük. Olyan sűrűre készítsük, hogy még iható legyen. Evőkanál segítségével felváltva poharakb...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeturmixoljuk, pohárba öntjük. A pohár tetejére sablont teszünk, és őrölt vaníliával megszórjuk.
Elkészítési idő: 3 perc Nehézség: Könnyű
A cseresznyét és meggyet kimagozzuk,majd bele tesszük a turmixgépbe.Hozzáadjuk a fél liter tejet és addig turmixoljuk még iható állaga nem lesz. Izlés szerint édesítjük, cukorral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű