Jelentem close
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Csalamádé
1,5 kg káposzta, 1 kígyóuborka, 3 fej vöröshagyma, sárgarépa.
Ehhez adtam kb 3 dkg sót, 12 dkg cukrot, 1,5 dl 10 %-os ecetet, + egy pici tartósítószert.
Jól összeforgattam, naponta többször megkeverem, mikor már egy kis levet enged, 1-2 nap múlva üvegekbe teszem.
Nyáron, mikor nagyobb mennyiséget készítek teszek bele még paprikát, zöld paradicsomot is, és meg is kénezem, hogy szép fehér maradjon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Írta: Anikó
652. Fermentált savanyúság
- 3 l vízhez adok 3 ek sót amit felforraltam és vissza hűtöttem - a zöldségeket megtisztítottam és legyalultam Az üveg aljára fűszereket teszek, majd rétegezve egymásra pakolom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Írta: Emese
Csalamádé
Írta: Hencsi
Svéd csalamádé
Egy napig állni hagyjuk, majd üvegekbe merjük és a saját levével felöntjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű