Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter házi tej,
50 dkg túró,
6 dkg vaj,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
1 púpos kávéskanál só.
Elkészítés:
A túrót a tejjel felforraljuk, majd szűrőn leszűrjük. A leszűrt tejes-túróhoz hozzáadjuk a vajat, a sót, és a szódabikarbónát. Feltesszük főni, állandó keverés mellett 10 percig főzzük, míg össze nem áll. Olyan nyúlósnak kell lennie. Gyorsan átöntjük a tálba, amiben kihűtjük. Gyorsan összeáll egyneművé! Ha kihűlt, kiborítjuk egy tányérra, tálra, és hűvös helyen hagyjuk másnapig, hogy szépen kiszikkadjon. Utána folpackba csomagolva a hűtőben tartom.
Házi tejből és házi túróból lesz a legfinomabb, de bolti túróval is jól működik!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A petrezselymet alaposan mossuk meg, konyharuhára rakva hagyjuk megszáradni, ez egy éjszaka alatt jól megszárad. A lényege hogy jól száradjon ki. A leveleket a szárról leszedem, ö...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
1 üvegliterhez 0,5 dl 20 %-s ecet, kb. 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál só, fűszerek: köménymag, egész bors, babérlevél, torma, kapor - ízlés szerint Kevés tartósítószer Hidegen:...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1,5 kg tisztított csípős kerek pirospaprikát először aprítógépen daráltam, magjával együtt, majd 30 dkg sót tettem rá, citromsavat és botmixerrel pürésítettem. 5 kis üveg lett bel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A kaprot, a fokhagymát és a tormát helyezzük az üveg aljába. Állítsuk rá a 3 oldalt bevágott uborkákat. Tetejére megy a maradék kapor és a szelet kenyér. A sóval felforralt és lang...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű