5 literes ásványvizes flakon,zöldségek vegyesen(uborka,karfiol,paradicsom,hagyma stb)víz,só kapor
1,Tegyél a flakon aljára 1 csomag kaport és tedd rá a zöldségeket
2, Öntsd fel hideg vízzel és literenként 1 evőkanál sót
3,A megtömött palackokat tedd hűvös sötét helyre fektetve.(pince de a vízóra akna is tökéletes)kb 3 hónap kell,hogy megérjen akkor fogyasztható
4, Egy nagy tál fölött vágd le a tetejét és tedd egy műanyag tálba a hűtőbe hetekig eláll.
Kovászos uborka Két három nap alatt megérik. Az uborkát kiszedjük, bele tesszük kis üvegekbe. A levet leszűrjük, majd felforraljuk. Ráöntjük az uborkákra. Lezárjuk. Spájzban akár több évig is eláll!
Összekeverni, 24 órát állni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük és lezárjuk. Nagyon finom, ropogós, hófehér csalamádé lesz egész télen.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tapasztalatom szerint, az így kovászolt ubi, hosszabb ideig eláll, bár pontosan nem tudtam lemérni meddig, mert mindig elfogyott, mielőtt romlásnak indult volna. Az uborkákat jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük. 2. A hozzávalókból felöntőlevet készítünk...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű