Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
rengeteg körtét pucoltam. Így a héja,csumája az üvegbe került. Nem a komposztra. Az üveget félig,háromnegyedig töltjük körte,alma,birsalma,barack,bármi héjjal,csumával. Erre 20-30 dkg cukor. Egy kis ecet. Ha van előző ecetünk akkor arról az ,,ecetágy,,.H nincs nem baj. Felönteni vízzel. Lefedni ruhával vagy papír törlővel. Mehet a kamrába,szekrény aljába,teraszra vagy bárhová ahol nem tűzi a nap. 6 hétig rá se kell nézni. Akkor már valószínűleg készen van. Ecet szagú,nem pezseg és a tetején van egy réteg ecetágy. Lehet szűrni,műanyag flakonba is tölthető. Nem tudom hány százalékos. De kiválóan lehet vele ételt ízesíteni,takarítani. Öblítő helyett és hajbalzsam helyett is ezt használom. Eláll a végtelenségig.
.
Elkészítés:
Ez egy konkrétan savanyúság recept, ezt lehet 5 literes fedeles vödörben is, de lehet 5 literes üvegben is, nekem praktikusabb a flakon mert bőven van belőle:
az üveg aljára egy csokor kapor
14 evőkanál cukor
7 lapos evőkanál só
1,2 dl 20 %-os ecet
1 teáskanál szemes bors, mustár mag, koriander mag,
10-12 babérlevél
ezek után lehet belerakni a zöldségeket ami éppen van, ebben található, uborka, bébi kukorica, mini patisszon, alma paprika, csípős paprika, de mehet karfiol cukkini, stb.
a tetejére 7 kávéskanál citromsav, 3,5 kávéskanál borkősav.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Dinnyehéj lekvár Hozzávalók: 3 csésze dinnyehéj 1,5 csésze cukor 1 citrom héja 1/2 citrom leve 1 rúd vanília fahéj, szegfűszeg Így készítsd: Hámozd meg a héját...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tedd fel forrni a vizet a sóval. Míg felforr, készítsd elő az uborkát.Az uborkát alaposan mosd meg és végeit vágd le. Csak a szár felé eső vége keseredik, a másik csücsköt is el ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
. A paradicsompaprikát átválogatjuk és több vízben megmossuk. 2. Kicsumázzuk, a magjaitól megtisztítjuk és cikkekre vágjuk. 3. Az ecetet összekeverjük a cukorral meg a sóval é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű