Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Én így készítem: Az üveg aljába teszek egy csokor kaprot. Akkor az igazi, amikor már virágzik, de persze a finom, zsenge kapor is megteszi. Arra sorakoztatom az uborkákat a képen látható módon úgy, hogy az egyik felét félig bevágom, majd a másik felét is, 90 fokkal elforgatva. teszek közé 2-3 gerezd fokhagymát, majd annyi evőkanál sót, ahány kiló volt az uborka. Felöntöm felforralt, de kissé visszahűtött (de meleg) vízzel. a tetejére pedig egy közepes méretű ketté vágott burgonyát (csak a régi krumpli jó) teszek. A krumpli helyett persze jó hagyományosan, egy szelet pirított kenyér is.Lefedem és mehet a napra. 2 napig szoktam a tűző napon hagyni, utána, amikor forrásnak indul már árnyékban hagyom. Általában 4 (most biztosan lesz 5) nap után átszedem dobozba, rászűröm a levét és beteszem a hűtőbe smile hangulatjel
Ugyanígy készítem a kovászos káposztát is...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A céklát megmossuk és héjában megfőzzük (kb. 1,5-2 óra fedő alatt). Ha meghámozzuk, és úgy főzzük meg, akkor a főzőlevet is felhasználhatjuk. Főzés után karikákra vágjuk és ü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat legyaluljuk. Egy nagy tálban összekeverjük a fűszerekkel. Egy napig állni hagyjuk (közben többször megkeverjük), majd üvegekbe zárjuk. (Minden üvegbe kell jutnia elé...
Elkészítési idő: 1 nap Nehézség: Nehéz
A babot alaposan megmossuk, végeit levágjuk (fel is darabolhatjuk). Sós vízben megfőzzük a babot, majd szűrőlapáttal befőttes üvegbe szedjük. A visszamaradt sós vizet enyhén ecet...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
