Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Én így készítem: Az üveg aljába teszek egy csokor kaprot. Akkor az igazi, amikor már virágzik, de persze a finom, zsenge kapor is megteszi. Arra sorakoztatom az uborkákat a képen látható módon úgy, hogy az egyik felét félig bevágom, majd a másik felét is, 90 fokkal elforgatva. teszek közé 2-3 gerezd fokhagymát, majd annyi evőkanál sót, ahány kiló volt az uborka. Felöntöm felforralt, de kissé visszahűtött (de meleg) vízzel. a tetejére pedig egy közepes méretű ketté vágott burgonyát (csak a régi krumpli jó) teszek. A krumpli helyett persze jó hagyományosan, egy szelet pirított kenyér is.Lefedem és mehet a napra. 2 napig szoktam a tűző napon hagyni, utána, amikor forrásnak indul már árnyékban hagyom. Általában 4 (most biztosan lesz 5) nap után átszedem dobozba, rászűröm a levét és beteszem a hűtőbe smile hangulatjel
Ugyanígy készítem a kovászos káposztát is...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
1. A fenti hozzávalókból elkészítjük a savanyúság levét. 2. Lehet bele rakni uborkát, patisszont, sárgarépát, karfiolt, paprikát, káposztát, stb. 3. Ahogy fogy, lehet pótol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tököket megtisztítjuk (a zsengehúsúak héját nem szükséges lehámozni), átengedjük húsdarálón, a kapott, zúzott masszát zománcozott agyagedénybe tesszük, lefedjük fedővel, és sütőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
10 dkg friss gyömbér 1 ek cukor +10 dkg cukor só 1,2 dl rizsecet 1,2 dl víz Elkészítés A gyömbért hajszálvékonyra szeleteljük. Egy tálban megszórjuk a cukorral és sóval....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borkénport és a Nátrium benzoátot kevés vízben feloldjuk, majd a többi vízhez adjuk, amit a vödörbe öntöttünk. Beletesszük a cukrot, a sót és a fűszereket. A zöldségeket - ami b...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű