Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
22,5 dkg törökmogyoró
3 ek mogyoróolaj (vagy semleges ízű olaj)
1 csipet só
1 ek kristálycukor
3 ek cukrozatlan kakó
45 dkg tejcsokoládé
2 dl tej
10 dkg tejpor
Elkészítés:
A mogyorót száraz tepsibe tesszük és kb. 10 percig pirítjuk, amíg a külső héja kezd megfeketetdni és a mogyorószemek megpörkölődnek. Kivesszük és konyharuhával ledörzsöljük a barna héját.A mogyorót késes robotgépben lágy vaj állagúra őrölöljük. (Óvatosan a géppel, inkább pulzálva érdemes dolgoztatni, nehogy leégjen!) Fontos, hogy a mogyoró már önmagában is krémes állagú legyen. Hozzáadjuk a sót, és cukrot, ezekkel tovább őröljük, végül beletesszük a kakaót, és az olajat és további 2-3 percig járatjuk a gépet, hogy a mogyoró tovább finomodjon, a cukor teljesen feloldódjon.
Egy kis lábosban felmelegítjük a tejet és simára keverjük a jó sok tejporral.
Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és összekeverjük a tejes masszával.
A mogyorókrémet kikeverjük a tejes-csokis masszával, üvegbe töltjük és hagyjuk teljesen kihűlni a csokis mosorókrémet, vagyis a házi nutellát. Tartsátok hűtőben, de számoljatok vele, hogy ott egy kicsit megszilárdul! Hűtőben tárolva kb. 1 hétig áll el, de ez teljesen mindegy, mert max 2 nap alatt el fog fogyni ;)
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A nutellát egy tálban kissé megolvasztjuk, hogy egyszerűbb legyen vele a munka. Beleütünk egy L-es tojást és alaposan elkeverjük a kettőt. Ezután belegyúrjuk a lisztet, majd egyf...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy tálban keverd össze a tojást, a kefirt, az olajat és a cukrot. Add hozzá a vaníliás cukrot, facsard hozzá a citrom levét, és reszeld hozzá a héját. Dolgozd hozzá a sütőporral v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tálba szitálom, elmorzsolom benne a vajat/margarint. Hozzáadom a kristálycukrot, a sót, a sütőport, a citrom héját, 2 közepes tojással összeállítom: az egyik tojásb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk (tepsi méretűeket), de nem kell színesnek lennie a tésztának! A tejben elkeverjük a lisztet, és sű...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű