menu

Családireceptkönyv.hu

Finom, omlós bögrés vajas pogácsa


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 bögre liszt

1 csapott evőkanál só

150 g tejföl

5 dkg friss élesztő

csipet cukor

25 dkg vaj

3 tojás sárgája

3 evőkanál tej (ha szükséges)

a lekenéshez:

1 kisebb tojás

(a bögre 2,5 dl-es)

Elkészítés:


A tejfölt egy kis tálkába mérjük, majd pici megmelegítjük. Ne legyen forró, épp csak langyos. Belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük csipet cukorral, majd jól elkeverjük.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót és belemorzsoljuk a vajat.

Hozzáadjuk a három tojás sárgáját, az élesztős tejfölt és alaposan összedolgozzuk. (Nekem a tészta elég kemény volt, ezért adtam hozzá 3 evőkanál tejet, így már egész könnyen lehetett dagasztani.)

A tésztát lefedve hűtőbe rakjuk pár órára, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen.

Két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztát átgyúrjuk, majd enyhén lisztezett felületen ujjnyi vékonyra elnyújtjuk. Egy éles késsel berácsozzuk, majd egy kisebb méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Az előkészített tepsikbe rakjuk. Addig hagyjuk meleg helyen kelni, amíg a sütő bemelegszik. Lekenjük a felvert tojással.

180 fokra előmelegített (hőlégkeverés) sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Finom, omlós bögrés vajas pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Sonkás croissant - leveles tésztából (Zé)
Sonkás croissant - leveles tésztából (Zé)

Elkészítéséhez a tésztát lisztezett felületre borítjuk, majd 6 db háromszöget vágunk belőle. A közepébe a sajtkrémet kikeverjük a mustárral, és megkenjük vele mindegyik háromszö...

Elkészítési idő: 30+26 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ani
Sajtos rúd
Sajtos rúd

A hozzávalókat összegyúrjuk és nagyon FONTOS, hogy egy éjszakára hűtőben pihentessük! Másnap kinyújtjuk a tésztát, megkenjük tojássárgával, megszórjuk a reszelt sajttal és /vagy s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ákos
Káposztás pogácsa
Káposztás pogácsa

3x hajtogatni 20 percig.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Pica sa korama za pitu
Pica sa korama za pitu

1. Rerdjati kore u pouljen pleh( 3 kore izmedu kora po malo ulja ) 2. Na tu koru trecu posuti kecap moze malo kuvanog paradaiza, origano posuti seckanu sunku i slaninu....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk