Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Tepertős-sajtos pogácsa


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 50 dkg liszt
- 2,5 dl tejföl
- 3 dkg élesztő
- 1 ev. só
- 1 tojás
- 15 dkg darált tepertő
- 1 őrölt fehérbors
- 1 ev. puha zsír
- 1 ev. tejszín
Kenés
- 1 ev. olvasztott zsír
Szórás
- 2 maréknyi reszelt sajt
Teteje lekenés
- 1 tojás

Elkészítés:


A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt, az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos, de nem kemény tésztát dagasztattam. (A tésztába beledagasztottam a darált tepertőt!) Meleg helyen duplájára kelesztettem.
Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan, majd egy marékra való reszelt sajttal átszórtam és meghajtottam (az alsó felét a közepéig, a felső részt szintén a közepéig majd jobbról és balról is a közepéig.) Konyharuhával letakartam és 30 percig pihentettem.
Ezután újra kisodortam, zsírral vékonyan átkentem, sajttal enyhén átszórtam, majd újra meghajtogattam és újabb 30 percig pihentettem. Ezután kb. ujjnyi vastagra sodortam, a tetejét bevagdostam (hosszában és keresztben is kis közöket hagyva) majd átkentem egy egész felvert tojással, pogácsaszaggatóval kiszaggattam, szilikonos sütőpapírra helyeztem és 25 percig a sütőlemezen pihentettem.
A sütőt előmelegítettem 180 fokra és a pogácsákat aranybarnára sütöttem.

Tepertős-sajtos pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Gyöngyi
Túrós pogácsa (sokáig puha)
Túrós pogácsa (sokáig puha)

sajt kivételével összegyúrjuk és kelesztjük elnyújtjuk, megszórjuk sajttal és feltekerjük újra nyújtjuk és szaggatjuk tetejét megkenjük tojással, megszórjuk sajttal és 200 fokon...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors, puha pizzás csavart stangli
Gyors, puha pizzás csavart stangli

1. Az élesztőt futtassuk fel a langyos tejben, melyben előzőleg elkevertük a cukrot. 2. Ha az élesztő felfutott, akkor a többi hozzávalóval együtt gyúrjuk össze. 3. A tésztát veg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Sajtos rúd - Ádámné Tercsi
Sajtos rúd - Ádámné Tercsi

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sajtos perec
Sajtos perec

A sajt egy részét összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Keleszteni nem kell, egyből formázzuk belőle a pereceket. Tetejüket tojásfehérjével lekenjük és sajttal megszórjuk, ezután menn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk