Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2.5 dl tej ( 1.5% )
8 dkg vaj (én light margarint használtam)
só
20 dkg update liszt
3 tojás
12 dkg light sajt
Elkészítés:
A tejet a vajjal és a sóval feltesszük főni, mikor már felforrt mehet bele a liszt. Ez gyorsan besűrűsödik ezért a tűzről levéve kell tovább kevergetni ha lehet a robotgép dagasztó keverőjével, mivel az gyorsabb. A tojásokat egyenként tesszük hozzá és jól összedolgozzuk. Elméletileg hólyagosnak kell lennie a tésztának de én úgy látom, hogy ez update lisztből nem lehet. Nekem nem sikerült, de maga a pogi finom lett! Összedolgozás után jól ki kell hűteni és a hideg tésztába belereszeljük a sajtot. Mivel a tészta nem áll úgy össze mint amikor búza lisztből készül,ezért én kanállal szaggattam kivajazott tepsibe és 180 fokon aranybarnára sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A sonka bőrös részét eltávolítjuk a húst pedig nagyobb darabokra vágjuk. Aprítógépbe dobjuk és lezúzzuk, ügyelve arra, hogy ne pépet hanem apróra vágott sonkát kapjunk. Hozzákeverü...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hagyjuk pihentetni addig, míg a tölteléket elkészítjük! A töltelék összevalóit egy tálba összekeverjük és közbe nagyon figyeljük, hogy nehogy t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, sót, túrót és a Ligát egy tálba mértem...A tojást villával felvertem, a felét a tésztához adtam, másik felét meghagytam a tészta tetejének lekenéséhez. A tésztát összegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
ELKÉSZÍTÉS Elkészítés: A leveles tésztát kb. 2 mm vékonyra nyújtom, megkenem a krémsajttal, majd megszórom az apróra vágott újhagymával és a felkockázott sonkával. A végén megszór...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz