Elk. idő: 1,5 - 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
70-80 dkg liszt
3 dl tej
1 cs friss élesztő
2 db tojás
7-10 dkg vaj
10 dkg cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja
25-30 dkg cukrozott darált dió
esetleg mazsola
1 dl olaj
Elkészítés:
3 dl cukros tejben felfuttatok egy kocka élesztőt. Kb. 70-80 dkg (sosem mérek) lisztet tálba öntök, pici só, 5-6 evőkanál cukor, 2 tojás, 7-10 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja megy rá, majd a felfuttatott élesztővel lágy tésztát dagasztok. A tejet mindig apránként öntöm csak hozzá, ahogy felveszi a tészta. Meglisztezem és hagyom kelni. Ha megkelt, akkor egy magas falú tepsit kivajazok, egy tálkába vagy pohárba kb 1 dl olajat öntök. Majd egy evőkanállal galuskákat szaggatok belőle, közben minden galuska előtt az olajba mártom a kanalat. Szépen a tepsibe sorolom őket. Amikor megvan egy sor, akkor cukrozott dióval gazdagon megszórom. Ezután jöhet a következő réteg, amíg a tészta el nem fogy, és mehet a sütőbe, kb 20 percre.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én hígabbra főzött vaníliapudinggal tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához az élesztőt kevés langyos tejjel futtassuk fel, és a hozzávalókból dagasszunk egy lágy tésztát. Kb. fél órát kelesszük. Ha a tésztánk megkelt osszuk el 6 felé, egyes...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tésztához a vajat, a porcukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját, a csipet sóval összekevert lisztet, és jól összegyúrjuk a tésztát. Fol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet apró darabokra törjük. A vajat a cukorral és az őrölt fahéjjal habosra keverjük és összedolgozzuk a keksszel, hozzáadjuk az almalevet is. Mikor egy masszát kapunk belőle,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű