1 nagy fej vöröshagyma
kb. 1 kg fejes káposzta
paradicsomsűrítmény
só
bors
őrölt kömény
liszt a rántáshoz
1 nagy fej vöröshagymát, és egy kisebb fej káposztát (kb 1 kg) felcsíkozok, majd az egészet felteszem fedő alatt főni annyi vízben, ami éppen ellepi. Kb fél óra, míg megpuhul. Ekkor rántást készítek, majd beleöntöm a paradicsomsűrítményt, kevés vízzel egyneműre kavarom, és folyamatos keverés mellett ráöntöm a káposztára. Sózom, borsozom, cukrozom, és őrölt köményt is teszek bele. Kiforralom és kész!
A lencsét megmossuk, beáztatjuk, majd sós, babérleveles, hideg vízben feltesszük főni. A felmelegített olajba beleszórjuk a cukrot és barnára pirítjuk. Mikor barna, hozzáadjuk a l...
Elkészítési idő:A megtisztított, feldarabolt zöldbabot feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Megsózzuk, beletesszük a babérlevelet, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Közben a lisz...
Elkészítési idő:A sárgarépát lereszeljük. Kb. 0,5 dl vízzel elkezdjük párolni. Mikor elkezd üvegesedni, megszórjuk a kristálycukorral és tovább pároljuk még pár percig. Mikor már elég üveges, megs...
Elkészítési idő:Elkészítés: A káposztát külső leveleitől megtisztítjuk és metéltre vágjuk, megmossuk. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, rátesszük a káposztát, felöntjü...
Elkészítési idő: 1,5