Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a laphoz:
5 tojásfehérje
200 g cukor
160 g dió
2 evőkanál liszt
csipet só
A krémhez:
5 tojássárgája
150 g cukor
500 ml tej
200 g vaj
2 evőkanál liszt
1 tasak vaníliás cukor
reszelt csokoládé
Elkészítés:
A darált diót keverd össze a liszttel. A tojásfehérjéből a sóval és a cukorral verj kemény habot. Keverd a habhoz a lisztes keveréket. Egy tepsit bélelj ki papírral és kend ki olajjal, hogy a tészta ne ragadjon a papírhoz, öntsd bele a tésztát. 170 fokos sütőben süsd nagyjából 40 percig. Mivel a tésztában nincs sütőpor, ne nyitogasd sütés közben a sütő ajtaját, hogy össze ne essen. A tepsiben hagyd kihűlni, majd vágd 4-be, így 4 tortalapot kapsz.
A krém: a tejet öntsd egy edénybe, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet, a vaníliát és kavargasd. Lassú tűzön kezd el főzni, folyamatosan kavargasd, mikor már krémes, vedd le a tűzhelyről és hagyd hűlni. A habosra kavart vajhoz kanalanként add hozzá a krémet.
Egy lapot kenj meg a krémmel, tegyél rá egy másik lapot és így folytasd, amíg el nem fogynak a lapok. A sütemény tetejét vond be krémmel, díszítheted is vele. A csokoládéreszelékkel szórd meg és tedd hűtőbe legalább 5 órára mielőtt szeletelnéd.
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes dupla lapot sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a pudinggal csomómentesre keverjük és felfõzzük . Rámát habosra keverjük porcukorral & a vaníliás cukorral . Belekeverem a kihűlt pudingot + Túró + 1 citrom reszelt héj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét apróra törjük és a vajjal együtt felolvasszuk, majd folyamatos kavargatás mellett langyosra hűtjük. A tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot egy tálba tesszük, majd mi...
Elkészítési idő: hamar megvan Nehézség: Közepes