Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb jégsaláta
1 csokor újhagyma
2 érett körte
1 citrom leve
2 ek. szeletelt mandula
10 dkg gouda sajt
2 apró csili paprika
1 narancs leve
2 ek balzsamecet, 2 ek. extra szűz olíva olaj
só, cayenne bors
Elkészítés:
A hozzávalókat felszeleteljük, meglocsoljuk a citrom és a narancs levével, ízesítjük sóval, a borssal, olívaolajjal, a balzsam ecettel és a nagyon apróra vágott csili paprikával, (aki nem szereti az erőset, kihagyhatja). A mandulát száraz serpenyőben karamell színűre pirítjuk és az apróbb kockákra vágott sajttal együtt salátához keverjük.
Bármilyen húshoz elkészíthetjük, de önmagában is nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Egy darab füstölt szívsonkát bőrével együtt annyi vízbe teszek, amennyi éppen ellepi, adok hozzá egy nagy hagymát, 1 evőkanál koriander magot, 4 babérlevelet és 1 teáskanál szemes...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A céklát jól megmossuk és héjában megfőzzük, majd ha megpuhult, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A majonézt, a joghurtot, a zúzott fokhagymát összekeverjük és a céklához adjuk, fűsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajból, a lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk. A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, a sárgájukat szitán, vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamellel és 5 dkg vajjal, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű