menu

Családireceptkönyv.hu

A TÖKÉLETES SZAFTOS, CSUPA CSOKI TORTA


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Egy tökéletes, jól bevált tortareceptre mindenkinek szüksége van, amit akár csokikrémmel akár más krémekkel is simán megtölthettek. Na mi most ennek a tortának hoztuk el a csupa csokis verzióját. Az isteni, puha, szaftos piskóta és a tökéletes csokikrém találkozása, ami a mennyekbe repít, legalábbis arra a pár pillanatra amíg megeszed, ott érezheted magad!



Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaforma, 12 szelet):

A piskótához:

150 g puha vaj
250 g kristálycukor
20 g vaníliás cukor
3 tojás
100 ml tejföl
200 g liszt
100 g cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
fél tk só
150 ml tej
100 ml lefőzött szobahőmérsékletű presszó kávé
A csokikrémhez:

150 g vaj
200 ml habtejszín
400 g étcsokoládé (52%-os)

Elkészítés:


Először elkészítjük a krémet. Vízgőz fölött megolvasztjuk a vajat, a tejszínt és a csokoládét, simára keverjük és kihűtjük. Akkor jó, hogyha kenhetőre dermedt. (Ennek elérése érdekében akár hűtőbe is tehetjük. Ha nagyon megdermedne, akkor visszarakjuk picit a vízfürdő fölé.) A piskótához a puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojásokat és robotgép segítségével összedolgozzuk. Beletesszük a tejfölt, a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és alacsony fokozaton elkezdjük keverni. Apránként hozzáadjuk a tejet és a kávét, majd közepes fokozaton simára dolgozzuk. Két sütőpapírral bélelt formába tesszük és 180 fokon, légkeveréses programon 25 perc alatt készre sütjük. Ha nincs két formánk, akkor egy formában 40-45 perc alatt sül meg. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar csokoládés sajttorta
csokoládés sajttorta

1. Egy 18-20 cm átmérőjű kapcsos kerek tortaformát kivajazok, sütőpapírral kibélelek. A sütőt előmelegítem 175 fokra (légkeverésest 155-re). 2. A kekszet krémestül ledarálom. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mascarpones krém
Mascarpones krém

4 dl cukormentes tejszínt, 5 dkg eritrittel, 5 dkg xillittel, 1 evőkanál vanília aromát keményre felverünk, majd 25 dkg túrót is beleforgatunk. Ezt tölthetjük 2 piskóta la...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ani44
Cappuccino krém tortába, süteménybe
Cappuccino krém tortába, süteménybe

A krémhez 5 dl tejben megfőzzük a pudingport. Még a puding meleg, a tortabevonót darabokra törve hozzákeverjük, addig, míg el nem olvad. Amikor a puding kihűlt, hozzáadjuk a margar...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sümegi
Sümegi

Gyártás menete: A 8 tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a 40 dkg cukrot (lassanként), ehhez adom a 40 dkg őrölt dióbelet és a prézlit. Két részre osztom, tepsi hátán 2 lap...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk