menu

Családireceptkönyv.hu

Alu Began


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


80 dkg krumpli (kockázva)
1 padlizsán
olaj vagy kókuszzsír a sütéshez
1/2 kk aszafoetida
1 kk római kömény
1 ek reszelt friss gyömbér
/fél zöld paprika/
1kk őrölt koriander
1/2 kk kurkuma
4 kisebb paradicsom (kockázva)
1 csokor petrezselyem
2 kk só

Elkészítés:


Felmelegítjük zsíradékot, és kisütjük benne a padizsánt (sötét barnára) és a krumplit. Összekeverjük egy edényben a gyömbért, zöldpaprikát, koriandert, kurkumát két-három evőkanál vízzel. Egy lábasban vagy wokban felmelegítünk 2 ek. olajat, beleszórjuk a római kömény és az aszafoetidát, majd megpirítjuk. Ha megvan, hozzáadjuk a fűszerkeveréket és néhány percig azt is pirítjuk. Beledobjuk a felkockázott paradicsomot, egy-két percig kevergetjük, majd jöhetnek a kisült zöldségek. Adunk hozzá 3 kanál vizet, négy-öt percig kevergetve összesütjük. Sózzuk (bőven) rászórjuk a petrezselymet.

Trükkök, tippek, praktikák:


Bors is jó rá.

Alu Began

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sajtos burgonyafasírt,
Sajtos burgonyafasírt,

A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos cukkinifasírt
Sajtos cukkinifasírt

A cukkinit csíkokra vágom, elektromos reszelővel durvára reszelem. Rászórom a sót, megkeverem, hogy mindenhol érje. Hagyom félórát. Ezután kézzel alaposan kinyomkodom a levét, egy...

Elkészítési idő: 1 ,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kölesfalatka
Kölesfalatka

1. Forralj fel 5 dl vizet, majd ha forr tedd bele a kölest, egy kiskanál kókuszzsírt és egy csipet sót, majd vedd le a lángot közepesen erősre és főzd kb 30 percig puhára és amíg f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Sajtos tészta? Ez több annál...
Sajtos tészta? Ez több annál...

Egy magas falú serpenyőben készítsünk besamel mártást: a megolvasztott vajon futtassuk meg a lisztet, ne pirítsuk meg, hagyjuk világosan. Majd egy habverővel kevergessük és folyama...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk