Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a gombóchoz:
1 csészényi barna rizs
2 ek barna rizsdara
1 kk tiszta só
1 kisebb héjában főtt krumpli
3 szál répa (lereszelve)
2 maréknyi brokkoli rózsa
1 fej lilahagyma
1 ek extra szűz olívaolaj
Szósz:
3 pici héjában főtt krumpli
5 dkg kesudió
3 fej hagyma (lila, vörös vegyesen)
4 cikk fokhagyma
1 ek kókuszolaj
2 tk pirospaprika
1 kápia paprika
2 ek házi ketchup
1 szál répa reszelve
1 pici darab zeller
1 ek bio citrom leve
1 kk fehérbors
1 kk tiszta só
1 tk őrölt köménymag
Elkészítés:
A rizst megfőztem, és mikor már majdnem elkészült, beleszórtam a rizsdarát. Azzal is főztem még 5-10 percig, aztán fedő alatt hagytam, hogy megszívja magát.
Amikor meghűlt, hozzáadtam a nyers zöldségeket, és összeturmixoltam őket. Fagyis kanállal gombócokat szaggattam belőle, és a tálkám közepére tettem ;)
A hagymát megtisztítottam, apróra vágtam, és a kókuszzsíron megpirítottam.
Ennyi volt a főzős része, a továbbiakban az összes hozzávalót turmixgépbe tettem, és addig öntöttem hozzá a friss forrásvizet, amíg megfelelő, szószos állapotba került ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra! Keverjük össze egy nagy tálban az olajat, balzsamecetet és szójaszószt, az apróra összevágott fokhagymát, valamint kakukkfüvet. Adjuk hozzá a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplikat sós vízben, puhára főzzük, megpucoljuk, majd pépesre törjük. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, az összes hozzávalóból masszát gyúrunk, golyókat formálunk, z...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott és szárazra törölt padlizsánt 180 ºC-ra (légkeverésen) előmelegített sütőbe dugjuk, 25 percig sütjük, átfordítjuk a másik oldalára és még egyszer 25 percig sütjük. (Akk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Közben a kelbimbót vajon megpároltam, majd egy villa és egy kés segítségével félbevágtam és felszeleteltem őket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű