Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a gombóchoz:
1 csészényi barna rizs
2 ek barna rizsdara
1 kk tiszta só
1 kisebb héjában főtt krumpli
3 szál répa (lereszelve)
2 maréknyi brokkoli rózsa
1 fej lilahagyma
1 ek extra szűz olívaolaj
Szósz:
3 pici héjában főtt krumpli
5 dkg kesudió
3 fej hagyma (lila, vörös vegyesen)
4 cikk fokhagyma
1 ek kókuszolaj
2 tk pirospaprika
1 kápia paprika
2 ek házi ketchup
1 szál répa reszelve
1 pici darab zeller
1 ek bio citrom leve
1 kk fehérbors
1 kk tiszta só
1 tk őrölt köménymag
Elkészítés:
A rizst megfőztem, és mikor már majdnem elkészült, beleszórtam a rizsdarát. Azzal is főztem még 5-10 percig, aztán fedő alatt hagytam, hogy megszívja magát.
Amikor meghűlt, hozzáadtam a nyers zöldségeket, és összeturmixoltam őket. Fagyis kanállal gombócokat szaggattam belőle, és a tálkám közepére tettem ;)
A hagymát megtisztítottam, apróra vágtam, és a kókuszzsíron megpirítottam.
Ennyi volt a főzős része, a továbbiakban az összes hozzávalót turmixgépbe tettem, és addig öntöttem hozzá a friss forrásvizet, amíg megfelelő, szószos állapotba került ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit megtisztítjuk, ha van benne keményebb magot tartalmazó rész, azt kivágjuk. A reszelő nagy lyukán lereszeljük, meghintjük sóval, és jól összeforgatjuk. Kb. 25 percre fél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paprikaféléket megmossuk, kicsumázzuk, a hagymát megpucoljuk, és mindkettőt ledaráljuk. A gombát megpucoljuk, megmossuk, enyhe sós vízben előfőzzük, majd kétharmadát ledaráljuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklát megmossuk, alufóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben legalább 1,5 órát sütjük. Kiszedjük, lehúzzuk a héját, és hagyjuk kicsit hűlni. Közben bekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz