Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Spenótos palacsinta:
• 300g friss, vagy 450g fagyasztott spenótlevél
• 100g füstölt lazac (de tölthető mással is)
• 2 tojás
• 6 ek teljeskiőrlésű liszt
• 0,5dl kókusztej
• só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
1. Habverővel verd fel a tojást és a kókusztejet. A lisztet folyamatosan kevergetve add hozzá és ízesítsd sóval , borssal szerecsendióval. Az így készített tésztát hagyd állni 20 percig.
2. Ha friss spenótból, akkor készíted 2 percig lobogó vízben főzd elő, majd alaposan csöpögtesd le. Ha a spenót fagyasztott akkor csak csöpögtesd le olvadás után. A spenótot keverd el a 20 percig állni hagyott tésztával.
3. Süsd ki tapadásmentes palacsintasütőben közepes lángon mindkét oldalán. Ha nincs ilyened, akkor bármilyen serpenyő megfelel, de előtte kevés felhevített kókuszsírral kell óvnod a tésztát letapadástól. 1 vékony palacsintához kb. 4 kanál tészta szükséges.
4. A kész pacsintát csíkokra vágott lazacfilével (vagy más tetszőleges töltelékkel) töltsd meg, csavard fel és vágd el átlósan
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A zabpelyhet elkeverjük a búzacsírával, felöntjük a tejjel, 20-30 percet állni hagyjuk. Hozzáadjuk a citromlét, édesítőt, a lereszelt almát és a tojást, alaposan elkeverjük, és kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összevágott hagymát az olajban, fedő alatt megpirítjuk, a pirospaprikával meghintjük, a friss paradicsomot, paprikát beletesszük, és egy kevés vízzel félóráig főzzük, hogy szép...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A cukkinit megmostam, vékonyan felszeleteltem és 3 percig sós vízben blansíroztam, hogy formázható legyen. A brokkolit és a répákat húslevesbe megfőztem. Jó, ha puha, de még jobb,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes