Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertésmáj
2 db savanykás alma
1/2 db citrom leve
3 ek olaj
4 dkg vaj
só
bors
1 db újhagyma
2 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
3 levél friss tárkony
5 kanál kökény lekvár
Elkészítés:
Az almákat megmossuk, magházát eltávolítjuk, kisújjnyi vastagra szeleteljük, majd a kissé megforrósított olaj és vaj keverékében kb. 2 perc alatt pirosra sütjük.
Kiszedjük, melegen tartjuk. A visszamaradó zsírban a kisebb darabokra vágott májat megpirítjuk, ha kész sózzuk, borsozzuk.
Az almákat tálra tesszük, a májat ráhalmozunk, melegen tartjuk. A visszamaradó zsíradékban megfonnyaszjuk az újjhagymát, felöntjük a tejföl és tejszín keverékével, 2-3 percig főzzük, sózzuk, megszórjuk az aprított tárkonnyal, és adunk hozzá 2-3 teáskanál kökény lekvárt.
Párolt rizzsel tálaljuk, amelyre a lekvárból csurgatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. Keverd össze a mézet (vagy az édesítőt), a mustárt, az olajat, a fokhagymát és a sót. Alaposan forgasd át a pácban a húsdarabokat, majd tedd egyelőre félre tálat. 2. Egy serp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat kézzel megtöltjük az alábbi összetevőkkel: 2 db főtt tojás összekockázva, 15 dkg füstölt tarja felkockázva, 2 db tejbe áztatott zsemlye kinyomkodva, /1 tojás-sárgá...
Elkészítési idő: 55perc Nehézség: Könnyű
A húsokat megmossuk, átkenjük sóval és borssal, majd egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és 2-3 órán át lefedve pihentetjük. Akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk a tejben. Mikor k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű