Családireceptkönyv.hu

Grillezett vajhal kacsamájjal és hagymás rebarbora


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
60 dkg vajhal
4 szál rebarbara
40 dkg hízott kacsamáj

bors
4 fej sonkahagyma vagy salottahagyma
pár csepp olaj
10 dkg cukor
1 dl fehérbor
pár csepp citromlé
fél ág rozmaring

Elkészítés:


Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk, felkockázzuk. A cukrot halványra karamellizáljuk, rádobjuk rozmaringot, a rebarbarát és a cikkekre vágott hagymát, felöntjük a borral, és kb. 5 perc alatt megpároljuk.

A halat és a májat sózzuk, beolajozott grillrácsra téve néhány perc alatt megsütjük. Frissen őrölt borssal vagy színes borssal megszórjuk, és a hagymás rebarbarakompóttal és kenyérrel tálaljuk.

Grillezett vajhal kacsamájjal és hagymás rebarbora

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos fokhagymás afrikai harcsa a la Mami
Avatar Kovács Zoltán Károlyné Kedvelnék Avatar Czinová Renata Kedvelnék
Citromos fokhagymás afrikai harcsa a la Mami

Tepsibe öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt,...

Elkészítési idő: 4 h
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lazacos rizottó uborkával és tárkonnyal
Lazacos rizottó uborkával és tárkonnyal

Hevítsük a vajat egy nagy serpenyőben, és tegyük rá az újhagymát és az uborkát. Pirítsuk 2-3 percig, időnként kevergetve. Ne hagyjuk az újhagymát megbarnulni. Keverjük a zöldségeke...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Szabina
Lazac roston zöldségekkel, kapribogyó mártással
Lazac roston zöldségekkel, kapribogyó mártással

Vékonyan bedörzsöljük mindkét oldalát a lazacnak sóval, őrölt fehérborssal. Fedett dobozban egy napra hűtőbe tesszük. Vajat hevítünk, intenzív hőfokon, fedő alatt pirosra sütjük r...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Makrélamártogató
Makrélamártogató

Az összes hozzávalót tedd turmixgépbe, és krémesítsd. Ízlés szerint adhatsz hozzá pár csepp citromlevet is. Hűtsd be a makrélakrémet min. 10 percre.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk