Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg gomba
80 dkg Pangasius filé
2 ek fehérbor
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 kevés finomra vágott zöldpetrezselyem
1 kevés Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 fej vöröshagyma
10 dkg átszitált liszt
5 dkg vaj
1 dl Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet ételízesítő
Elkészítés:
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk.
Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 perc alatt megsütjük őket.
A vajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és rászórjuk a szeletekre vágott gombát.
Fűszerezzük és megszórjuk egy kanál liszttel.
Felengedjük vízzel és kiforraljuk, kevés tejszínnel dúsítjuk.
Tálaláskor, a mártással nyakon öntjük a halat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Ha nem előkészített, mirelit halat vettünk, akkor először a hekk pikkelyeit kaparjuk le. fejet farkát levágjuk A törzseket kívül-belül alaposan sózzuk be. Nyugodtan adagoljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Folyamatosan kevergetve pirítsd majdnem készre a rákot. (Ha fagyasztottból dolgozol, előbb olvaszd ki egy kicsit, és ha nincs megpucolva, természetesen készítsd elő.) Add hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat fűszerezzük 1/4 teáskanál sóval, korianderrel és borssal. Pici olajjal felforrósítunk egy serpenyőt. Beletesszük a halat és 4 percig sütjük mindkét oldalát. Amíg hal sül...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes