Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg gomba
80 dkg Pangasius filé
2 ek fehérbor
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 kevés finomra vágott zöldpetrezselyem
1 kevés Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 fej vöröshagyma
10 dkg átszitált liszt
5 dkg vaj
1 dl Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 csipet ételízesítő
Elkészítés:
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk.
Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 perc alatt megsütjük őket.
A vajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és rászórjuk a szeletekre vágott gombát.
Fűszerezzük és megszórjuk egy kanál liszttel.
Felengedjük vízzel és kiforraljuk, kevés tejszínnel dúsítjuk.
Tálaláskor, a mártással nyakon öntjük a halat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
- Kókuszolajon felhevítjük a zúzott fokhagymát, majd ehhez adjuk a friss bazsalikomot és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és kb. 5 percig főzzük. - Ezután hozzáadjuk a parad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tálba öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A halat hagyjuk félig felolvadni, majd folyó víz alatt gyorsan leöblítjük. Papírtörlővel szárazra töröljük, majd besózzuk. Utána panírozzuk a szokásos módon, lisztbe, tojásba és zs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű